月子餐应该要兼顾营养和调理,那么在你每一顿月子餐的托盘中,应该有哪些菜色呢?
一、每餐都有:
1、健康主食
尽量以五谷杂粮为主。
例如薏仁饭、五谷饭等。
2、月子饮料——健胃解渴
用山楂枸杞等药食同源食材熬煮,
当做口渴时的饮料。
提醒您:月子里喝水不要一次喝太多,每次一小口喝。以免影响水肿代谢。
3、幸福点心
红豆汤、桂圆糯米粥、小米粥等
提醒您:月子里少量多餐,三餐不要吃太饱,三餐之间吃点心。
4、翠绿鲜蔬
蔬菜炖煮得软烂一点,帮助肠胃蠕动。
按照我的四阶段食补理念,每餐应该要有以下菜色,我们一周一周走一次:
二、产后第一周
1、汉方炖品
生化汤:活血化瘀;三餐前空腹喝。
养苷汤:可以当作三餐之间的点心。
2、调理炖汤
第一周多吃猪肝补血破血;这周比较吃不下,可以吃粥为主。
早餐:四神猪肝粥、四神肉片粥、四神猪心粥、麻油猪肝汤。
午餐:山药排骨汤、桂圆猪心汤、竹荪莲子猪心汤。
晚餐:素炖品麻油汤、枸杞麻油鱼汤。
产后第二周
1、汉方炖品
生化汤、养苷汤(如上述)
膳食饮料:调理肠胃
2、调理炖汤
记得吗?第二周多吃腰花,收缩内脏和骨盆。
早餐:黑木耳腰花汤、杏鲍菇腰花汤、红枣鸡肾汤
午餐:胡萝卜山药排骨汤、木瓜排骨汤、金针猪心汤
晚餐:干贝鲜鱼汤、通草枸杞鱼汤、菠菜猪肝汤
产后第三周
1、汉方炖品
膳食饮料:调理腰酸背痛
2、调理炖汤
早餐:香菇麻油鸡、虫草花炖鸡汤、淮山莲子羊肉汤
午餐:竹荪排骨汤、牛蒡排骨汤、桂圆猪心汤
晚餐:海带鱼汤、红枣鱼汤、请炖牛肉汤
产后第四周
1、汉方炖品
膳食饮料:调理腰酸背痛
2、调理炖汤
早餐:花生猪脚汤、大全炖乳鸽汤
午餐:红枣乌骨鸡汤、香菇栗子鸡汤
晚餐:素炖品、黑豆鱼汤、桂圆猪心汤
以上是产后一个月至少该在你月子餐出现的菜色,跟您的月嫂、婆婆妈妈、老公商量,按照这些炖煮,您也可以像明星一样华丽转身变辣妈!
引用以上文章请注明:《月子教父钟宇富博士》
谢谢
月子教父钟宇富博士
广州中医药大学中医临床专业博士
中国高级营养保健师
著作《宇富教你月子餐》《健康美丽月子餐》月子食谱书
广禾堂月子餐创始人