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【鸡蛋面片汤】在家就能做出来的面片,又软又好吃,宝宝爱吃我保证!

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tianxinran2014
大连市
楼主
2015-07-29 16:28:48
非常美味的宝宝辅食,一定一定要第一时间推荐给宝妈们,来看看四推荐理由
1.在家做面片非常简单!重点是它还特别软,可能比面条还要软,更适合小宝宝吃哟。
2.鸡蛋面片汤,没放任何调料还那么好吃!就是因为有炒鸡蛋和葱花来调味,我家宝宝18个月,平时对味道也很挑剔的,对这个面片汤爱吃不得了,大半碗光盘~
3.营养丰富,有面片做主食,有香菇,胡萝卜,小白菜这些植物性食物,有鸡蛋,自制午餐肉这两样动物性食物,营养是不是很全面呢!(午餐肉的做法宝妈可以看我上个帖子哈)
4.适合宝宝练习咀嚼,不要因为宝宝不喜欢咀嚼就总喂泥状的辅食,偶尔需要柔软的块状食物来锻炼咀嚼的能力。这个面片照我的方法做会非常柔软,引导宝宝用牙床也能嚼得动。
下面具体做法来啦,还木有关注我的宝妈快来关注我吧,一大波宝宝辅食即将出炉








tianxinran2014
大连市
沙发
2015-07-29 16:33:30



1.准备的食材:面粉50克,温水30克,鸡蛋一个,香菇丁,胡萝卜丁,葱花,小白菜碎(提前煮熟切碎)两个重点,一是要想面片柔软,最好按照5:3的比例搭配面粉和温水,而且一定要用温水和面,稍微热一点也没关系。二是,葱花,鸡蛋必不可少,其他配菜可以自己搭配哈。
tianxinran2014
大连市
3楼
2015-07-29 16:34:43



2.开始和面,把温水倒入面粉里。
tianxinran2014
大连市
4楼
2015-07-29 16:35:18



3.用筷子把温水和面粉搅拌成棉絮状。
tianxinran2014
大连市
5楼
2015-07-29 16:37:03



4.用手掌揉面,先把所有的面都捏成一团,再拿到面板上揉,比较容易操作。
麻麻爱兜兜0323
常州市
6楼
2015-07-29 16:38:02
你咋那么棒呢
tianxinran2014
大连市
7楼
2015-07-29 16:38:16



5.用擀面杖擀成一张薄薄的饼。
tianxinran2014
大连市
8楼
2015-07-29 16:39:29






6.先用刀切成一个长条,再切成菱形块儿。一定要洒干面粉来防粘。
tianxinran2014
大连市
9楼
2015-07-29 16:42:05






7.这样一盘面片就做好了,可以先在盘子里多放些干面粉,切好的面片随时放进去,并不断用手抓匀,裹上面粉防粘。
tianxinran2014
大连市
10楼
2015-07-29 16:43:59



8.锅里倒油,一定要等油热了之后再倒入鸡蛋液,这样鸡蛋才会更蓬。待鸡蛋凝固后,放入葱花,炒出香味。
tianxinran2014
大连市
11楼
2015-07-29 16:44:37



9.下入香菇,胡萝卜,翻炒。
tianxinran2014
大连市
12楼
2015-07-29 16:45:00



10.加四碗清水。
tianxinran2014
大连市
13楼
2015-07-29 16:45:21



12.水开后下入面片。
tianxinran2014
大连市
14楼
2015-07-29 16:47:23



13.煮10分钟左右倒入自己做的午餐肉还有小白菜。
tianxinran2014
大连市
15楼
2015-07-29 16:48:24



14.因为面片裹了一面粉,煮到最后,汤会变得粘稠,会比清汤好吃很多。
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