买了一袋杏仁做女巫手指，还剩下一些，就做了杏仁酥，味道超棒，一口一个，好吃到没朋友
低筋面粉100克
黄油50克
泡打粉1克
细砂糖35克
鸡蛋液18克
熟杏仁适量
鸡蛋液适量（刷表面）
黄油搅拌几下能尽快软化
加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色变白。
加入鸡蛋液搅打均匀。
低筋面粉泡打粉混和过筛
用刮刀翻拌均匀。揉成面团装保鲜袋里
稍微压扁，用擀面杖擀成薄饼片，厚度大约0.5cm。
杨梓淳 发表于 2015-10-25 17:12
嗯，嗯。。
哈哈?你真好啊，亲??
我用的花形饼干模具
用饼干模具，在面饼上依次压出形状，放烤箱里，把大杏仁逐个按上去，全部压好。
面饼表面刷上鸡蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤制10到12分钟，随时观察，上色满意就停火。
开吃吧，要多酥有多酥，要多香有多香，很小一个，一口一个，美味
雪儿麻麻099 发表于 2015-10-25 17:11
低筋面粉100克
黄油50克
泡打粉1克
细砂糖35克
鸡蛋液18克
熟杏仁适量
鸡蛋液适量（刷表面）
黄油搅拌几下能尽快软化
加入细砂糖，打蛋器打发至黄油颜色变白。
加入鸡蛋液搅打均匀。
亲给个材料的链接吧
那猪是我的 发表于 2015-10-25 17:20
长帝烤箱适合用这方子吗
我用的长帝
罗拉安娜 发表于 2015-10-25 17:31
亲给个材料的链接吧
哪个材料呀
这个饼干好，一口一个，还都有颗杏仁吃起来肯定特过瘾！