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自制鱼饼,或蒸或煎俩版本总有一款适合你!

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小小思妈咪
大连市
楼主
2015-11-13 05:16:26

楼主正在参加由蒲公英小编组织的活动:

丰富活动大礼等着你来!赶紧参加吧!


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又来参考蒲公英小编举办的辅食大赛啦,这期的海鲜题材真是丰富,吃法真是超级多,光是一个鱼适合小宝宝的吃法就很多,比如说:蒸鱼,鱼丸,鱼饼都可以,只要注意把鱼刺处理干净就可以啦。

自制鱼饼选用的是龙利鱼,也可以选择其他容易剔除鱼骨,无刺的鱼类。适合8个月以上,对文中所用食材不过敏的宝宝,特别是周岁以下尚未尝试蛋清的宝宝可以仅用蛋黄。

这个鱼饼有两个版本,分别是适合8个月以上的鱼饼和18个月以上宝宝的鱼饼。






欢迎亲们多多支持捧场,可以点击我的头像看我其他辅食或者关注我,还有更多宝宝辅食菜谱哟。


小小思妈咪
大连市
沙发
2015-11-13 05:16:49
所需食材:龙利鱼一条,鸡蛋1个(蛋清过敏的宝宝请选择蛋黄),面粉1小碗,葱花或者胡萝卜少许。调味料:无。
小小思妈咪
大连市
3楼
2015-11-13 05:18:52



1.龙利鱼一条,解冻后备用。








2.用刀剁成肉泥或者用搅拌机搅拌成泥,不要加水。可以放几片柠檬,稍腌一会,去腥。






3.在龙利鱼泥当中加入,面粉(几乎是鱼泥的三分之一),鸡蛋一个(或蛋黄),胡萝卜或者葱花少许。胡萝卜和葱花主要是为了鱼饼的颜色丰富些。








4.把所有材料混合均匀后,要抓一把鱼泥高高地举起,然后重重地摔到案板上或者大碗里,这样的鱼泥会更Q弹。








5.把鱼泥放入盘子或者小碗当中,蒸锅隔水蒸大约15分钟左右。用牙签戳一下,待鱼泥都凝固后就可以取出切片食用了。










6.大一点的宝宝还可以做煎鱼饼,把搅拌好的鱼泥,要多加一个鸡蛋,如果面糊太干,还要少加点水。








7.然后用平底锅,两面煎熟,变得金黄后取出。










8.因为鱼本身有咸味,所以没有放盐等调味品。
好啦,分享完毕,动筷儿。开吃。


小米TEH妈咪
4楼
2015-11-13 06:10:27
太早了吧
二妞妞201501
洛阳市
5楼
2015-11-13 06:16:27
收藏了
ggsophy
成都市
6楼
2015-11-13 08:22:32
好好吃,我们这没有这种鱼
love201512
松原市
7楼
2015-11-13 08:24:48
很好吃的样子
阳光美主妇
宝宝1岁 北京市
8楼
2015-11-13 08:50:31
看着就好美味啊
汘汘
香港特别行政区
9楼
2015-11-13 10:15:35
龙利鱼还有别的叫法吗
jingjing1518
重庆市
10楼
2015-11-13 11:08:01
收藏了!给孩子做起来。
伊人亲亲
11楼
2015-11-13 11:12:27
龙利鱼是什么鱼,还有其他叫法吗?
萱萱妈妈~
达州市
12楼
2015-11-13 11:14:54
ggsophy 发表于 2015-11-13 08:22
好好吃,我们这没有这种鱼
超市有冻的啊
可乐可乐~
苏州市
13楼
2015-11-13 11:20:27
我也想吃~~~
钰钰豆豆
北京市
14楼
2015-11-13 12:29:01
哇塞,又有美食
小倩来也
黄冈市
15楼
2015-11-13 14:00:35
明天买这个鱼回来给宝宝吃
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