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八寸戚风蛋糕,不裂不湿不塌腰

600 135034
爱贝塔
石家庄市
楼主
2015-11-23 11:10:03
戚风蛋糕是烘焙中最基础的项目,也是失败率最高一个。我之前也做过很多次戚风,配方也每次都不一样,做出来有各种各样的问题,不是开裂就是里面湿湿的,后来偶然看到有三个人用同一个配方做出来的戚风都非常成功,后来我试了试果然这次没让我失望。之后做戚风我一直用它,每次都是成功的。下面我把这个配方分享给大家,还有一些做戚风过程中大大小小的问题,我也总结了一些,希望能帮助姐妹们。




寒宝逗晴宝
潍坊市
沙发
2015-11-23 11:14:57
爱贝塔 发表于 2015-11-23 11:10
戚风蛋糕是烘焙中最基础的项目,也是失败率最高一个。我之前也做过很多次戚风,配方也每次都不一样,做出来有各种各样的问题,不是开裂就是里面湿湿的,后来偶然看到有三个人用同一个配方做出来的戚风都非常成功,后...
亲,你家塔塔粉了吗?看着这么松软
爱贝塔
石家庄市
3楼
2015-11-23 11:15:30
寒宝逗晴宝 发表于 2015-11-23 11:14
亲,你家塔塔粉了吗?看着这么松软
没有加呢
寒宝逗晴宝
潍坊市
4楼
2015-11-23 11:16:06
爱贝塔 发表于 2015-11-23 11:15
没有加呢
我做的也不加,虽然做出来也不错但是没有这么松软呢
你怎么做的呀
爱贝塔
石家庄市
5楼
2015-11-23 11:19:40
寒宝逗晴宝 发表于 2015-11-23 11:16
我做的也不加,虽然做出来也不错但是没有这么松软呢
你怎么做的呀
我慢慢更啊
顺流逆流一
深圳市
6楼
2015-11-23 11:20:34
寒宝逗晴宝
潍坊市
7楼
2015-11-23 11:22:06
爱贝塔 发表于 2015-11-23 11:19
我慢慢更啊
嗯嗯,好的
左左的小宅
安阳市
8楼
2015-11-23 11:23:40
我做等吃滴
晶聪
韶关市
9楼
2015-11-23 11:24:44
坐等,做了几次都失败
一一帆妈妈妈
备孕中 湛江市
10楼
2015-11-23 11:35:01
我来等吃
leo妈咪0
宝宝6岁 昆明市
11楼
2015-11-23 11:35:04
做的不错
小米TEH妈咪
12楼
2015-11-23 11:35:59
正饿着
Yayalyenty
信阳市
13楼
2015-11-23 11:37:26
不错哦
心情如一
广州市
14楼
2015-11-23 11:40:07
赶紧学习来
习惯有你572
备孕中 南宁市
15楼
2015-11-23 11:40:42
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