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让我们拥有一颗感恩的心,看妈妈们是如何用食物表达爱的味道!

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蒲公英
宝宝2岁 广州市
楼主
2015-11-26 15:02:17
本次汇总来源于此活动:


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又到感恩节了,大家是不是已经准备好礼物了呢?小编我也给大家准备好礼物了哦。看到大家这么用心给宝贝做的美食真是棒棒哒,充满了爱的味道,让我们拥有一颗感恩的心吧!接下来就看看妈妈们都是如何用食物来表达爱的吧!先来几张美图镇楼吧!







蒲公英
宝宝2岁 广州市
沙发
2015-11-26 15:02:34
首先来说说一等奖花落谁家~~~~此处应该有掌声!
@冬萍“”



芝麻鸡肉煎饼和小米山药粥!鸡肉富含丰富的蛋白质,容易消化吸收,增强免疫力,补气益血,总之营养多多,健康~


小米富含多种维生素和矿物质等,小米也是五谷之一,也称粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、不管老人小孩,产妇都可以吃,营养健康,好消化~
山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,容易消化,也是不可多得的好食材~


教程如下:
首先是小米山药粥
准备小米100克,山药一节



小米淘洗干净
山药去皮,山药黏液会痒,所以削皮可以带手套



然后锅里水煮开,山药,小米倒进去一起煮熟即可



提示:如果小一点宝宝吃煮烂一些

接下来煮粥时间可以来煎饼

准备:鸡腿一个,鸡蛋二个,熟芝麻
配料:盐,花生油,味极鲜





鸡腿去骨,去皮



用刀背剁泥



加入少许盐,一滴味极鲜,生粉一勺腌制一会



准备少许葱花



鸡肉加入鸡蛋,葱花搅拌均匀


准备油锅,烧开,倒少许油


把搅拌好鸡肉倒进去摊开,这个过程一定要小火,慢慢来



一边煎饼一边慢慢转动锅,以免粘锅糊了



煎至一会再翻过来煎,必须一面煎好再翻,不然会散
撒上芝麻即可



把切喜欢的形状就好啦



小米煮好以后加少许盐,花生油即可

吃了煎饼再来一碗小米粥,是不是特别棒啊~





蒲公英
宝宝2岁 广州市
3楼
2015-11-26 15:02:38
二等奖2名,首先来说说辅食小能手
@小小思妈咪

说起妈妈爱的味道这个主题,其实我最先想到的是,家里妈妈家常菜的味道。说起我妈妈的拿手菜真是流口水,炒土豆丝,炝甘蓝,炸地瓜条,还有好多好多,这些味道真是在外面吃不到,就算跟她学,也学不来的。最家常最暖心,记忆中最怀念的味道,我想这就是爱的味道。

若说现在,做给宝宝,那这些就是我在她的记忆中,留下最温暖的爱之味道。比如,今天这个红烧鸡翅,以前高中住校,总是期待周末回家吃一顿妈妈做的丰富菜肴,必须数这个红烧鸡翅最解馋。

鸡翅的做法有好多种,我觉得但这个红烧鸡翅相对更适合小孩子吃,前提是一定要买到放心的鸡翅啊......这次终于把最简单方便的红烧鸡翅PO出来了,一起来流口水吧。再推荐下,我觉得这个做法真是又简单又好吃!!!参考月龄2岁以上。

小月龄的宝宝可以看我的其他辅食哟,点击我的头像就能找到啦。如果喜欢,别忘记关注我呀,这样就可以第一时间看到我更新的宝宝辅食啦,么么哒





教程来啦:


1.鸡翅清洗干净以后,用刀在鸡翅两侧划两道口。



2.生抽加一些水,再放进去姜丝,准备腌鸡翅。


3.把兑了水的生抽和姜丝,放到鸡翅里,再用手给鸡翅按摩下,会比较入味。腌20分钟。


4.鸡翅捞出,控干水分备用。待锅里的底油烧热后,放入几片姜片,爆香。为了节约,我用的是之前的姜丝,操作起来有些困难。



5.待姜片炒得有些焦的时候,取出。放入鸡翅,待一面煎熟,能推动的时候,再翻面。两面都变成金黄色后,加水,没过鸡翅即可。


6.这个时候,我把鸡翅和水转移到了炒锅中(纯属矫情)。怕平底锅添水会添得太多,一时半会儿,水炖不干(着急吃呗)。加三小勺酱油。


7.再加入两小勺冰糖。如果不喜欢太甜的口味,适当减少些糖量。


8.炖啊炖啊炖啊炖......等到汤汁收干就可以开吃啦。小时候,感觉炖得时间特别长,隔一会儿就去看看做好没,哈哈,估计宝宝现在也是这么着急盼着等着的。


9.鸡翅真是怎么做都好吃,但我觉得这个方法最简单。


10.要是家里有烤箱,再买一袋奥尔良的料包,烤着吃也不错。



小贴士
1.如果觉得煎鸡翅有些难度,可以直接炒一炒就加水。
2.煎鸡翅之前最好把水分控干或者用厨房纸巾擦干,这样煎的时候不容易溅出油。
3.鸡翅入锅之后,不要急着移动它,估计是移不动的,会粘到锅上。等底面煎熟,就容易推动了。注意别煎糊喽。


蒲公英
宝宝2岁 广州市
4楼
2015-11-26 15:02:42
@钰钰豆豆


每次参加小编的活动,都会想尽办法去做,不但是为了参加比赛,重要的真的让我家儿子吃到营养丰富的饭菜。
同时看到其他姐妹做的漂亮美味的宝宝辅食,真的对我来说是受益匪浅。
感恩节真的要感谢所有,感谢认识大家,感谢圈里一直鼓励我的所有人。感谢姐妹们让我从一个做饭白痴,到现在最起码能给宝宝鼓捣点饭菜的厨房小白。
这次做的是宝宝在家经常吃的。只不过里面的材料会经常变来变去。其实每个妈妈只要用心,都能做出宝宝爱吃的饭。


先来说说粥的教程,其实很简单鸡肉蔬菜切碎,喜欢什么蔬菜就放什么。


山药削皮切片,各种米准备好,我还放了几颗小枣。


上锅煮就可以了
我想的是用小南瓜当容器,结果蒸时间长了,南瓜变成泥了。
55555,理想丰满,现实骨感。



还好有妈圈新败的小餐具,哈哈!很可爱*^o^*。


配两个小奶黄包就OK了。


下面来说说馄饨,有地方也叫云吞,还有地方叫抄手。红油抄手超级好吃。
馅料就是刚才的这个放点盐酱油香油,还可以放个鸡蛋,搅匀就可以。没拍照因为有人捣乱,哎,你们懂的 。



我这次做馄饨也是发现了家里有个新武器,压面机,哈哈!做馄饨皮超好用,当然也可以做面条。
把边角料切成面片,可以做面片汤。





下面我来说说包馄饨过程,我是跟我家宝爸学习的。我觉得看图更明了。




出锅后放点紫菜和香菜点缀,还可以放点虾皮。





蒲公英
宝宝2岁 广州市
5楼
2015-11-26 15:02:47
三等奖

@爱贝塔

对于我来说爱的味道就是做饭的味道,是家的味道。做饭时心里充满着爱,想着老公孩子吃后的满足感会觉得很幸福。那11月份又是感恩月,做饭自然离不开鸡肉。今天来分享一款杂粮包,在食物越吃越精细的今天,适当补充一些粗粮是很必要的,粗粮中含有丰富的不可溶性维生素,有助于保障消化系统正常运转。这款杂粮包用的是中筋面粉和玉米粉和面,相比较只用玉米面和面,吃起来不茬,宝宝更容易接受,再搭配上鸡肉粥,宝宝真的很喜欢。




这是菜的原料,西葫芦,香菇,活萝卜,青椒,鸡肉,里面的配料放孩子喜爱吃的就可以。


玉米面70g,热水适量,中筋面粉210g,温凉水适量,水的用量不定,随面粉的吸水量一点点加,一般水是面粉用量的65%。先用热水把玉米面烫熟,用筷子搅拌成大大的颗粒状



待玉米面变凉(这一步不能省略,要不会把酵母烫死)再加入中筋面粉,配料忘了说酵母3g,慢慢倒入温水


活成面团


放在温暖的地方发酵至2倍大,中间捅个孔不回缩,面上可以看到有点蜂窝状


排气整形,先分成五个等份,在从五个等份里分出小份,比例是2:1盖上保鲜膜醒置15分钟


取一个大面团按压



刷一层油上面放上小面团



握成碗装,家里没保鲜膜了面都开裂了



凉水放入蒸锅,水开了蒸15分钟焖2分钟再开盖



放凉,取出中间的小窝头,算碗盖吧




下面来做粥,这个更简单了,大米小米泡1个小时下锅煮


煮开了加入鸡肉和香菇




煮粥的同时炒菜,把所用菜和鸡肉切丁



热油葱姜爆锅



先放鸡肉快速翻炒,后加蔬菜丁,拍的不清,因为一边炒一边拍有蒸汽




出锅前滴几滴香油,其实和宫爆鸡丁很像,不过孩子吃我没放多余的调味品


把菜盛在杂粮碗里,搭配上鸡肉粥即可开吃


再来几个,鸡肉粥放点香菜更好







蒲公英
宝宝2岁 广州市
6楼
2015-11-26 15:02:52
@瑶瑶妈妈hzy


既然感恩节是要吃火鸡的,那就做个五彩鸡丁,非常嫩,很适合宝宝吃呢!
瑶瑶爱心午餐:hellokitty饭团、五彩鸡丁、红烧口蘑


这个盘子其实很大的,拍照看着小!
鸡丁真的真的很嫩的哟^_^


红烧口蘑



可爱的饭团

五彩鸡丁
  步骤1⃣️:鸡胸肉切丁,胡萝卜切丁,甜椒切小块


步骤2⃣️:鸡丁里加盐,生粉,少许糖搅拌均匀后,加点妙妙妈家的胡麻油,再次搅拌好,腌制20分钟


步骤3⃣️:锅里热油,下姜丝,鸡丁翻炒至鸡丁发白



步骤4⃣️:倒入胡萝卜丁翻炒至断生


步骤5⃣️:倒入甜椒炒熟,加点盐出锅



hellokitty饭团(自己dian li 的模具)
    把米饭?填满模具,扣在盘子里



撒上自己磨的虾粉,没有可以用肉松代替??


蒲公英
宝宝2岁 广州市
7楼
2015-11-26 15:03:00
@顺流逆流一




要知道以前给他蒸其他味道的鸡蛋,都是要我威逼利诱才不情不愿吃几口,每每都令我抓狂。
偶然一次我心血来潮,在鸡蛋里加入芝麻粉,没想到这个非常合宝贝的口味,鸡蛋还烫着呢,就着急着要吃了
黑芝麻的营养特丰富,有补锌、补钙的功能哦!而且据说它的含钙量非常的高,在食物中仅仅次于虾皮哦!所以黑芝麻是非常适合小宝宝吃的。
而这黑芝麻粉蒸鸡蛋的做法也非常的简单,就算是像我这种厨房菜鸟也可以驾驭得了。

下面上教程:
材料:鸡蛋(一个)、黑芝麻粉(一小勺)、花生油(两滴)、盐(少许)、凉白开水(小半碗)
做法:
黑芝麻炒熟,放凉,然后用料理机打成粉(可以多做一点,以后还可以给宝宝煮粥或其他辅食都能用得上)


把鸡蛋打进碗里,搅拌均匀


加入小半碗水,大概是两个鸡蛋的量,加入一点点盐,两滴花生油,一勺黑芝麻粉




全部搅拌均匀,就可以放锅里蒸了


水开后转中火,煮8分钟左右,就可以起锅了。
一定要注意时间、火候的把握,不然蒸出来的鸡蛋太老或不熟都不好吃。
很多人都喜欢把鸡蛋过滤一下,这样鸡蛋就不会有泡泡洞,不过我都没有过滤过,鸡蛋一样的嫩嫩滑滑的


香喷喷的鸡蛋来啦!有着芝麻香味的蒸蛋,真的是非常好吃,别说宝贝喜欢,我也好爱




蒲公英
宝宝2岁 广州市
8楼
2015-11-26 15:03:07
@三宝妈14


最近鸡肉吃的比较多,鸡肉消化率高,容易被人体吸收,多吃可以增强身体,提高免疫力哦。
今晚给宝宝们做的就是这俩个: 鸡肉香芋虾米粥,鸡肉香菇酿,吃的很happy。





现在芋头大量上市,芋头含有丰富的蛋白质与碳水化合物、维生素,容易消化,对脾胃虚弱的人来说是一道很不错的菜。煮饭的时候我也经常喜欢放一点进去煮香芋饭,非常好吃。
虾米营养也很丰富,对宝宝来说钙质含量高,补钙很不错。



鸡肉香芋虾米粥做法如下:
虾米洗净待用,香芋切丁,鸡胸肉去皮切薄片,放适量花生油,生抽,料酒,盐,姜丝腌半小时入味。



砂锅淘好米连同芋头丁一起开火煲粥,粥开始转稠后放虾米,适量油和盐,煲几分钟,然后放鸡肉煮俩三分钟关火,切点生菜碎和葱放进去搅几下就可以装碗咯。







这个粥注意几点:
1. 用砂锅煲粥味道会香些,而且耐保温。
2. 芋头一开始就和米一起煮,这样才够软,粉粉的才好味道。
3. 鸡肉煮俩三分钟就好,这样肉质滑嫩。
4. 生菜关火后再放。

蒸香菇时盘里的水别倒,留着后面做酱汁的时候用,楼下做法:






熬好酱汁后浇到香菇上就好。






蒲公英
宝宝2岁 广州市
9楼
2015-11-26 15:03:17
【公布获奖名单】撒花~~

1、一等奖(1名)奖品:阿狸儿童卫衣

@冬萍“”

2、二等奖2名
奖品:宝宝防水围兜1个

@小小思妈咪
@钰钰豆豆


3、三等奖1名
奖品:宝宝洗衣皂1块

@爱贝塔


4、参与奖:每人奖励50积分
瑶瑶妈妈hzy
吴漫妮妈咪
小格格朵
yg女孩
三宝妈14
顺流逆流一
天才调皮宝贝妈
缪莹




慧慧妈咪baby
沧州市
10楼
2015-11-26 15:03:56
慧慧妈咪baby
沧州市
11楼
2015-11-26 15:04:15
小编,你刷屏
顺流逆流一
深圳市
12楼
2015-11-26 15:14:20
我们不急
阳宝星宝
常德市
13楼
2015-11-26 15:19:14
慢慢来,不急
小宝贝0624
宝宝4岁 临沂市
14楼
2015-11-26 15:31:12
好厉害
紫蝶梦影
沧州市
15楼
2015-11-26 15:44:49
小宝贝0624 发表于 2015-11-26 15:31
好厉害
好厉害啊
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