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十谷米是属于健康米 根据科学依据有对人体有益的物质一百多种
还含有 **，抗氧化物、纤维素、氨基酸、生物素
具有降血压，降胆固醇，清除血栓，舒缓神经之功用，
对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药，
最重要的是没有副作用。
白米因除去糖麸及胚芽，仅剩碳水化合物，只提供热量，营养价值远低于十谷米。要健康长寿，每天要吃多种类食物，以补充每日新陈代谢所需之**。多吃十谷米，可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。
先上成品渣图先
材料
1 小米:小米性味：甘，微寒，无毒，归经：入胃
功效：健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损
主治：胃虚失眠，妇女黄白带，胃热，反胃作呕，糖尿病，产后口渴。
而有机小米呢 就是全程无污染 是小米中的精品
2 荞麦:味甘，性凉。能健脾除湿，消积降气。
参考:含蛋白质、脂肪、维生素B、水杨胺等成分。
用途:用于肠胃积滞，胀满腹痛；湿热腹泻，痢疾；或妇女带下病。
3 燕麦:富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。
医用价值:降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。
一般人群均可食用
1.产妇催乳、婴儿发育不良以及更适合于中老年人；
2.虚寒症患者忌食。
食疗作用：可催乳、降低胆固醇、预防心脏病、糖尿病、对中老年人常见的心脑血管疾病有一定的预防作用，但“不易消化，不宜多食”。
此外，燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多，否则会造成胃痉挛或腹胀；而且过多也容易滑肠、催产、所以孕妇更应该忌食。