满屋飘香百吃不腻的“红糖红枣蛋糕”(附教程)_美食厨房

宝妈788

宝宝6岁

楼主

2016-03-13 15:46:21

做了很多次蛋糕? 面包?，这还是第一次发教程，好吃的一起来分享，其实做法很简单，跟我们平时做的戚风蛋糕没什么两样，哈哈?，不多说了先发成品拍的图片不好看，多多关照。。。

小琪琪...

三明市

沙发

2016-03-13 15:47:29

邂逅美丽1314

宝宝6岁

3楼

2016-03-13 16:04:22

宝妈788

宝宝6岁

4楼

2016-03-13 16:05:05

材料:
鸡蛋5个低筋面粉85克红糖80克水40克食用油40克白糖30克(蛋白) 红枣60克(留一点放留)

准备两个干净无水的大碗(我的碗比较大?)把蛋黄和蛋白分开

先弄蛋黄

放入红糖

搅拌均匀

这样就可以了

放入低筋粉

不要打圈，上下搅拌，无颗粒就行了

放入红枣粒，搅拌均匀就可

宝妈788

宝宝6岁

5楼

2016-03-13 16:19:14

蛋白放一点盐几滴醋(这样比较好打，也没有鸡蛋的腥味)

第一次打蛋白放白糖(分三次)

第二次

第三次

打到这样的硬度就可以了

放一半蛋白

快速搅拌，不要画圈⭕，上下搅拌

把搅拌好的蛋黄液，倒入剩下的蛋白

快速上下搅拌

小小穆0802

北京市

6楼

2016-03-13 16:27:45

宝妈788

宝宝6岁

7楼

2016-03-13 16:30:56

把剩下的红枣粒，铺在底下

预热烤箱，倒入蛋糕液，拿起来震几下，震出里面的气泡

烤箱上下温度150度-160度 50分钟(个人的烤箱温度不一样)
我的烤箱灯坏了，看不到里面?

(完毕)

宝妈788

宝宝6岁

8楼

2016-03-13 16:32:05

小琪琪... 发表于 2016-03-13 15:47

哈哈? 都被打包走了

宝妈788

宝宝6岁

9楼

2016-03-13 16:32:36

楚楚妈妈D 发表于 2016-03-13 15:58
真棒

谢谢好吃一起分享

宝妈788

宝宝6岁

10楼

2016-03-13 16:33:02

宝妈788

宝宝6岁

11楼

2016-03-13 16:33:28

小小穆0802 发表于 2016-03-13 16:27
不错

谢谢自己做吃的放心

昕妈妈08

备孕中阿坝藏族羌族自治州

12楼

2016-03-13 16:43:48

顶，下次来试试

开心3333

保定市

13楼

2016-03-13 16:59:20

那四十克水呢放蛋黄糊吗

宝妈788

宝宝6岁

14楼

2016-03-13 17:01:04

昕妈妈08 发表于 2016-03-13 16:43
顶，下次来试试

好吃可以试一试

宝妈788

宝宝6岁

15楼

2016-03-13 17:02:49

开心3333 发表于 2016-03-13 16:59
那四十克水呢放蛋黄糊吗

呵呵?，忘记了，放完红糖搅拌接着倒水跟油，搅拌好了就可以放低筋粉了

满屋飘香 百吃不腻的“红糖红枣蛋糕”(附教程)

满屋飘香百吃不腻的“红糖红枣蛋糕”(附教程)