怀孕的孕妈是不是都有这种体会
想吃~~~~~~~~
哈哈?我也是吃货一个,想吃各种
但是当下的食品安全我真的不敢拿我的小宝贝来冒险,所以基本上能自己做的就自己做,实在自己研究不出来的就的忍者了
这不,又想吃凉皮
没关系好在自己会做,不会馋哭滴
自己做的量大,料足,真真的想怎么吃就怎么吃
看看看看,因为是下午照的相片,夕阳的关系,没有调色看起来就
有木有馋到你,没关系,来和我一这自己动手就能吃上酸甜可口的凉皮了
选择普通面粉和面(略硬些)
加少量水用手揉搓,开始洗面
洗出面筋
控出水
再次加少量水接着洗面,反复多次洗面将洗出的水留好,洗到面筋洗不出白色,水较清就可以了
面筋
洗出的水用保鲜膜盖好
放到冰箱冷藏一夜,直至沉淀
沉淀好的上层颜色略深,下层为面浆
准备一个平底盘子,我用的是八错蛋糕模底
植物油
刷子
将沉淀好的面糊多余水倒出
水尽量倒干净
剩余沉淀
搅拌均匀,呈酸奶粘稠度即可
底盘涂薄薄一层油
取适量面糊
均匀旋转
铺平即可
热锅放入
蒸2-3分钟起泡就可以了
接下来
薄薄一层
涂薄薄一层油防粘
如此循环
每张都刷一层油
材料
香油
醋
酱油
芝麻酱
花椒水
盐
糖
白芝麻
蒜末
胡萝卜
黄瓜
豆芽
面筋(洗好的面筋蒸20分钟即可)
凉皮
油炸花生
豆芽水焯4分钟
胡萝卜切丝黄瓜切丝
面筋切块
凉皮卷好
切1厘米宽
放入碗中备用
花生擀碎
胡椒水(不要胡椒只要水)蒜,酱油,盐,糖,醋,芝麻酱都混合均匀
所有的都放到一起,喜欢辣的加些辣椒油
搅拌均匀
大口大口吃,不用担心几口就没了
其实我好喜欢吃那个面筋
未来的可乐妈 发表于 2016-04-04 14:45
今天也做了
握爪(^0^)/
520小贝 发表于 2016-04-04 14:45
没啦?
更新完毕
抹1 发表于 2016-04-04 14:54
好饿,好饿,好饿啊,你们都好能干啊
你也可以挺简单的
朝朝暮暮LOVE 发表于 2016-04-04 14:55
流口水了
做好久了这不才有时间发