带鱼营养丰富，富含多种人体必需的矿物元素以及维生素，非常适合儿童、老人、孕产妇食用，宝宝多吃带鱼还能提高智力，真是好处多多呀
带鱼的刺虽然很少，但是麻麻们喂起宝宝来还是会很担心?刺会扎到宝宝，今天就给大家分享两种带鱼的做法，一种适合宝宝吃，一种适合老公吃（下酒菜）
先上这两道菜得成品图，给大家看看
绝味一品带鱼～
准备: 带鱼段、肉馅、干淀粉、干蘑菇（我准备的是红蘑，干香菇也可以）、蛋液、姜片、蒜、大料、还有葱（家里没葱了，圆葱代替）
带鱼从脊背处下刀，把鱼肉片下来，要小心哦，别伤到手
这是片下来的两片鱼肉
这是鱼骨，这个是做第二道菜得哦～
把片开的鱼肉和鱼骨都泡在料水里去腥～要泡20分钟左右
料水是用:葱、姜、盐、味精、料酒、胡椒粉、水，调成的。
现在开始炸鱼了，锅里放油烧热。组好的鱼段放蛋液里沾一下后放油锅里炸
这时把泡好的鱼骨控掉水份沾淀粉后也放油锅里炸，沾淀粉哦，可不是沾蛋液哦～要炸老一些，脆脆的那种，捞出备用
都炸好了，现在开始炒了。锅里留油，油热放葱、姜、大料爆香～