吃过爆浆鸡排，猪排，但是你吃过爆浆牛排吗？如果你没吃过，那么你来对了，如果你吃过，那你也别着急关掉，因为厨爸是一个有才华的人啊，做出来的肯定独具一格。你还可以多做几份，全家一起来个烛光晚餐，这个画面光想想就是温馨的呀，不说了，我要收拾收拾去准备浪漫的全家约会了！
建议食用年龄：由于制作方式的原因，小小地炸了一下，所以建议2岁以及2岁以上的宝宝食用
【1】将牛排两面用松肉锤敲打
用松肉锤把牛肉敲打软就可以了PS：这种牛排一般超市里可以买到，还有敲牛肉时小心不要敲到自己的手哟！
【2】将牛排撒上盐腌制2分钟
往敲打松软的牛肉上撒少许食用盐。PS：不要一次性撒太多了，咱们不要那么粗犷！
【3】抓捏均匀
让盐更好的能够融入牛肉中，反复抓捏多次
【4】将一块牛排平铺菜板上
把牛肉从碗中取出平铺在切菜板子上PS:如果肉片不够薄，再把肉片打薄一点
【5】放上火腿
把准备好的火腿放入平铺的牛肉上
【6】将火腿切去圆边
把圆形的火腿切成方形的PS:火腿切的比牛排小一圈就好
【7】放上芝士
铺上准备好的芝士
【8】 芝士切成火腿大小
芝士同样去边，切成火腿大小PS：这个可以看实际情况看需不需要改刀
【9】放上另一块牛排 压实
拿出第二块牛排压实PS:四周要对齐
【10】将蛋液打散
取一个鸡蛋，把它打散备用
【11】将牛排四旁涂上蛋液
用刷子把蛋液涂到牛排的四周PS:这个可以重复多刷几次
【12】将牛排两面裹上淀粉
将牛排两面都裹上淀粉
【13】裹上蛋液 面包糠
先把牛排裹上蛋液然后再裹上面包糠PS: 如果怕蛋液黏糊可以使用一次性手套
【14】油热后放入牛排
将牛排放入油锅PS：一定要把油热好然后再放下去
【15】中火炸至5分钟
中火炸五分钟PS:一面炸好后要记得翻面，防止两面颜色不均匀
【16】装盘
做好之后就可以放进餐具里了，拿些小水果小蔬菜点缀一下，简直完美！
这个可以配上一个比较清爽的饮料，还有还有要趁热吃哟，你想想切开的时候芝士流出来，厨爸的口水都要撒一地了！（害羞脸）