迷你可爱的小汉堡看见了是不是想吃一个呢
小身材的美食大有味道
中间夹了自己制作的鸡扒，想想单独吃鸡扒都是那么美味了，何况是加在小汉堡里面，这样的组合，对于吃货来讲是无法抗拒的
这也是小朋友的最爱，学会了可以不用去肯德基爷爷那吃咯
迷你可爱的小汉堡看见了是不是想吃一个呢
小身材的美食大有味道
中间夹了自己制作的鸡扒，想想单独吃鸡扒都是那么美味了，何况是加在小汉堡里面，这样的组合，对于吃货来讲是无法抗拒的
这也是小朋友的最爱，学会了可以不用去肯德基爷爷那吃咯
也好妈 发表于 2016-05-09 15:08
吾爱出品必数精品
钰钰豆豆 发表于 2016-05-09 15:27
可爱*^o^*的不要不要的
材料：
高粉：230克
奶粉：20克 牛奶：120克 鸡蛋：1个
酵母：3克
黄油：25克
细砂糖：45克 腌制好的鸡扒：适量
生菜：适量
西红柿：1个
沙拉酱：适量
白芝麻：适量
操作步骤：
1:将除黄油外的所有材料全部混合在一起，面粉过筛，放入和面机搅拌成面团
2:然后加入软化的黄油，继续揉至扩展阶段
3:直至揉出一层薄薄的手套模（如图）
4: 揉好的面团盖上保鲜膜，放入烤箱发酵至原来体积的2倍大
我用的是小村儿寄来的鸡蛋，不含任何抗生素，激素，色素，真正的土鸡蛋营养更加丰富，吃着更健康，放心
5:发酵好的面团取出排气，静置15分钟使面团松弛，醒面，然后分成50g/份的小面团，搓圆
6:模具扫层黄油，将面团放入模具中，再放入烤箱进行二发
7:发酵好的面团取出刷上一层蛋黄液并撒上适量白芝麻
8: 放入提前预热好的烤箱中层，上下火165度，烤18分钟至表面金黄即可
9:烤好的面包取出待凉，脱模
10：生菜洗净，西红柿切片备用
11: 鸡扒事先腌制好
12:然后煎熟备用
13:将面包切成两半，然后在上面摆上一片番茄片、鸡扒、生菜，最后挤上适量的沙拉酱，再将另一片面包片盖上即可
14:可爱的迷你汉堡就做好了，是不是很cute很迷你呢