今天中午趁豆豆睡觉，给包了些饺子和馄饨剩下的边角料擀了面条和蝴蝶面。冻在冰箱里，这几天吃。
面皮蔬菜和的面，颜值是不是提升了不少。
莉芷 发表于 2016-05-10 20:32
这个做的真的是太漂亮了，而且摆盘也摆得非常好。
谢谢亲爱的
用鸡蛋面举例，把鸡蛋放面里，不要加水，和的软硬适度就可以。
黄色鸡蛋面
紫色是紫薯面
绿色是绿叶菜面
白色就是面粉
红色苋菜面
把每个面团尽量和一样大，然后擀开，薄厚都可以。
然后把这个颜色的面摞一起，想要面之间粘牢固，可以在面与面之间刷点水。
然后像这样切一条，有差不多一厘米宽。
擀开就是这样，自己在家做颜色宽窄没有规定。
擀的薄一点包馄饨。我有压面机，欧耶，不用手擀。
然后放上馅就可以。
雪豫Shine 发表于 2016-05-10 21:03
豆豆的口粮好漂亮，
马甲出现
插播一下馅料主角是豆角，我喜欢豆角馅，豆角包包子也喜欢。
放点猪肉馅，木耳和蘑菇，加点小葱。用生抽香油盐调味道。