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草莓糯米糍,软糯香甜的面皮配上香甜的草莓,颜值满分!

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雪儿麻麻099
成都市
楼主
2016-05-16 09:11:54









最外面是香喷喷的椰蓉,中间是软糯香甜的面皮,里面是香甜的草莓,也做了芒果的,香滑的口感一口咬下去,多重口感和味道缠绕在舌尖,很是满足。
做好的糯米糍放进冰箱冷藏一下最好吃,做法简单,可爱又美味的糯米糍,作为一道宴客的小点心倒是非常合适,肯定会让客人很惊艳吧!
草莓的切开最好看
雪儿麻麻099
成都市
沙发
2016-05-16 09:12:23
还有芒果的





雪儿麻麻099
成都市
3楼
2016-05-16 09:14:11
开始做法:
糯米粉        150克
奶粉 17克
糖粉        50克
玉米淀粉        40克
牛奶        250ml
色拉油        25ml
椰蓉        适量
芒果或者草莓适量
把糯米粉、玉米淀粉、奶粉、糖粉倒入大碗




加入色拉油和牛奶




慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆


雪儿麻麻099
成都市
4楼
2016-05-16 09:17:35
上锅中大火蒸20~25分钟左右




粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了




草莓洗净备用


雪儿麻麻099
成都市
5楼
2016-05-16 09:19:57
芒果简单冲洗干净,竖立着放在粘板上,在紧贴芒果核的地方下刀,切下。




另一边也是,刀尽量贴紧芒果核。全部切完后,芒果会分成三部份:两片芒果肉,一片芒果核。




在芒果果肉上纵向划几刀,下刀不用太重,划到果肉又不破皮为好。再横向几刀




全部划好后,用手把中间轻轻一顶,芒果就像花一样打开。




如果是生吃芒果,这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的,很好下口,而且也不会吃得汁水到处都是。做芒果糯米糍要取果肉,直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。


小捣蛋666666
宝宝5岁 福州市
6楼
2016-05-16 09:23:38
钦铄妈咪
7楼
2016-05-16 09:24:24
不错呀
雪儿麻麻099
成都市
8楼
2016-05-16 09:24:47
准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包馅



戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄,(没有一次性手套,就在手上蘸点凉开水来防粘)



放入一份芒果肉,类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆


雪儿麻麻099
成都市
9楼
2016-05-16 09:26:01
放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可




草莓糯米糍也是同样做法
做好马上就可以吃了,不急着吃的话,放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢





米兰畅想778899
南通市
10楼
2016-05-16 09:26:09
好看又好吃
周太太2.17
宁德市
11楼
2016-05-16 09:30:18
在甜品店这一份好贵
周太太2.17
宁德市
12楼
2016-05-16 09:31:31
血儿麻麻,我想知道你用的谢谢材料都是哪里买的
周太太2.17
宁德市
13楼
2016-05-16 09:31:47
雪儿麻麻
蓓辰妈妈
池州市
14楼
2016-05-16 09:37:26
邺邺妈88
惠州市
15楼
2016-05-16 11:38:30
还可以放什么馅    这时候没草莓了芒果不是很爱吃
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