今天介绍一款带馅的美食--宝宝迷你小馄钝，薄薄的馄钝皮，搭配喷香的肉馅，哪个小宝宝会不喜欢呢？
而且还可以悄悄的把蔬菜隐藏其中，当妈的必学必会的一道家常食谱！
适宜月龄：1岁以上（10-12个月宝宝也可以食用，不过不要加盐哦，可用虾皮粉调味）
难易程度：初级
保存方式：可以一次多做一点，密封冷冻保存。
➀食材准备：肉馅，香菇，馄饨皮，香葱，蛋清（可不用）。
➁食材处理，香葱切沫，香菇洗净焯水后剁成香菇沫，肉馅剁一下更加细腻。
➂调制馄饨陷儿：蛋清倒入肉馅中，顺时针搅拌上劲儿，这样做出来的肉馅口感鲜嫩更美味！然后倒入香菇沫搅拌均匀，再倒入香菇沫和大葱沫分别搅拌均匀。
➃最后加入少许盐/虾皮粉、酱油，搅拌均匀调味。
➄元宝馄饨的包法，面皮上放少许馄饨陷，以肉馅为边界对折，然后把馄饨向内弯曲。
➅用力捏和馄饨的角（也可以在角上用筷子沾少许水更方便捏合防止散开），漂亮的小馄饨哦，很简单！
➆汤底准备：少许紫菜撕碎，和泡洗干净的虾皮，放到碗里备用。
➇锅里放凉水（或者高汤），烧开后放入馄饨。
正确煮馄饨的关键：馄饨入锅后要第一时间用勺轻轻推动馄饨，防止馄饨沾底和互相沾住，当锅里的水再次滚的时候，馄饨都漂起来了，此时用碟子盛一点冷水倒入锅内，翻滚的水平息了，继续煮。当水再次滚开馄饨全部浮起了，调小火再略煮1分钟即可出锅。
⑨趁热盛出来放入汤底碗中，再滴一滴香油，就可以开动啦！
妞妞601 发表于 2016-05-22 15:25
路过
留声?
小甄2222 发表于 2016-05-22 19:50
有想做兼ZHI的宝妈可以加我qq1278165192
宝宝健康食谱 发表于 2016-05-23 10:41
么么哒
Dannysi 发表于 2016-06-05 13:38
赞赞
谢谢美妈，这么多赞☺