儿童蝴蝶面相信大家不陌生了，自己朋友圈总有几个人在卖，靓丽的颜色，五颜六色，配上好看的样子，最重要的是健康营养，好多宝宝都喜爱，在吃面的同时也补充到了蔬菜的营养，对不爱吃蔬菜的宝宝选择果蔬蝴蝶面是最合适不过了
而外面超市或者母婴店卖的儿童面，都有很多添加剂，而纯果蔬儿童面无添加无防腐剂，对宝宝是最好的，好多宝妈都问过我蝴蝶面怎么做，怎么才能做的那么光滑那么好看，怎么晾干，怎么保存，为什么我总是擀不到那么薄？为什么我的晾干后不直？这些问题，夏妈妈今天一一为你们解答。
必须要用压面机，才光滑，别指望能擀成这样
普通或高筋面粉 500克
南瓜泥或紫薯泥 170克
普通或者高筋面粉 500克
蔬菜汁 160克（比如：西红柿，菠菜，芹菜，紫甘蓝，甜菜根，彩椒等等…）
问：为什么南瓜泥要比蔬菜汁多10克？答：一个是水状一个是糊状！
南瓜和紫薯削皮蒸熟
分别放入料理机搅拌
紫薯需要加些水，因为紫薯比较干，南瓜不需要加水
西红柿用开水烫几分钟把皮去掉，放料理机打
其他的芹菜，紫甘蓝，甜菜根之内的洗干净直接切小块，放原汁机里榨汁
榨出来的蔬菜汁
kobe娜娜 发表于 2016-05-22 18:28
你的压面机是什么牌子的呀！
俊媳妇
170克南瓜泥加入500克面粉（严格按照比例来）
和匀，做面的面团是不可能成团的，很干的（如图）
拿一块面用手拧开都不会粘手的，干到这种程度，所以说别指望你能用擀面杖擀了
放保鲜袋醒发，夏天请放冷藏醒发一个小时让水份彻底吸收，醒发后的面团会变软一点点
用压面机反复压，从一档到五档（我买的压面机都没有表几档，摸索了好久）
然后折叠，再继续压