香酥无敌的干煎带鱼，懒人版做法适合像我一样犯懒的吃货_美食厨房

乖乖宠～

辽阳市

楼主

2016-05-29 09:20:42

鱼是我的最爱，真的是看到鱼走不动的那种但是鱼做起来有点儿繁琐，时间还长，犯懒的时候真不愿意做～今天这个干煎带鱼做法就很简单，感觉很适合像我一样犯懒的吃货而且口感是酥脆的那种，很好吃～

玉瑶妈妈WH

黄山市

沙发

2016-05-29 09:21:49

喜欢啊

乖乖宠～

辽阳市

3楼

2016-05-29 09:23:09

准备:带鱼段（带鱼不用买那种肉特别厚的，那样的不易煎酥脆，一般的那种就可以）姜片、葱花～

乖乖宠～

辽阳市

4楼

2016-05-29 09:24:43

把带鱼段清洗干净，用刀在两面斜着划几刀，方便入味儿～

乖乖宠～

辽阳市

5楼

2016-05-29 09:26:35

然后把葱姜和带鱼放在一起，再加入盐、料酒、生抽、抓匀进行腌制去腥15分钟左右～

乖乖宠～

辽阳市

6楼

2016-05-29 09:27:41

腌制好的鱼段两面都沾上一层薄薄的干淀粉～

乖乖宠～

辽阳市

7楼

2016-05-29 09:29:55

点火锅里放油，把带鱼放进去煎制，小火慢煎～

煎一会儿再煎另一面～

乖乖宠～

辽阳市

8楼

2016-05-29 09:31:24

最后煎制两面上色变硬并酥脆就可以出锅啦，味道杠杠儿～?是不是很简单～

乖乖宠～

辽阳市

9楼

2016-05-29 09:32:01

小红帽嘻嘻

天津市

10楼

2016-05-29 09:36:52

好简单呀

乖乖宠～

辽阳市

11楼

2016-05-29 09:59:38

小红帽嘻嘻发表于 2016-05-29 09:36
好简单呀

嗯嗯，是的，超级简单?

乖乖宠～

辽阳市

12楼

2016-05-29 13:56:29

陈东宝妈咪发表于 2016-05-29 11:10
我做带鱼把上面白色全擦掉了，知道有营养，但总觉得擦不干净会特别腥

嗯嗯，那个是腥，但是我每次都留着，用调味料啥的去腥～

云里的'princess。

邢台市

13楼

2016-05-30 14:40:14

超喜欢吃带鱼的，每次都是裹鸡蛋面糊炸，有点腻

雨之恋123

14楼

2016-05-30 18:21:29

哈哈，我也是这做，好久没买带鱼了去

2012甜甜大宝贝

秦皇岛市

15楼

2016-05-30 18:36:52

今天正准备吃这道菜。