貌似关注我的姐妹里面有好多都是糯米控,那今天我们就来个红豆大枣糯米糕,做法超级简单,糯米控们看过来吧~?
准备:糯米、大枣、红小豆、葡萄干~
糯米和红小豆要提前泡一夜哦~
15分钟后,把大枣拿出,糯米里面加少许开水,不要太多,能把糯米顺利搅动就可以~然后继续蒸20分钟~
蒸好的糯米拿出来,用保鲜膜裹上,然后总擀面杖之类的东西捶打按压糯米,这样糯米会更有劲道~我是没耐心呀,糯米还没咋样呢就不爱按了,有耐心的姐妹还是多捶打按压一会儿哦~?
糯米捶打好了,就可以往盒子里面铺了,先是一层糯米,再一层大枣、再一层糯米、再一层红豆这样一层一层铺好,铺的时候要往下压实呦~
待凉后,盖上盖子,放入冷藏2个小时左右,拿出来总沾了水的刀切块就可以吃了~?
如果亲们怕不甜,也可以加一层糖进去呦~