端午节快到了，我们家一直都有做裹蒸粽的习惯，裹蒸粽也是粽子的一种，以糯米、绿豆、猪肉为主用，一般的粽子多用芒叶裹包，粽子呈枕头状或四角山包形。热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香；有时候也我也喜欢裹蛋浆煎脆来吃！真心好吃居然最爱那黄灿如金的绿豆和令人销魂的肥肉！再喝一口乌龙茶，此刻的人生甚是得意啊！
粽子包好在蒸啦，蒸好给大家上成品图哈~
都是我爱吃的料啊~
绿豆都融化了真的好味到震啊！
自己做可以放一大颗的咸蛋黄~
你们喜欢吃什么口味的粽子呢？你们家准备好粽子了吗？
下面说一下裹蒸粽的材料，以糯米、绿豆、猪肉为主（一定要用五花肉哦销魂之处就在这里），这次我们也加上咸蛋黄、冬菇、腊肠，味道更鲜香~
糯米要先浸泡2小时，绿豆需要浸泡5小时，冬菇浸泡需要一晚上，在包粽子之前糯米、绿豆、猪肉、冬菇都需要先加盐和油调味，五花肉需要先腌制，有五香粉和白胡椒、白酒、花生油、酱油盐糖等，这个说是家传秘方只有妈妈知道我也不造，我觉得是他在逗我~这样做出来的粽子蒸好可以马上吃也不用再加任何调味料了哦
糯米要选靓的
绿豆需要选脱衣的哦
销魂的五花肉
咸蛋黄可以放一个也可以切一半放半个
冬菇我们选了小号鲜嫩
腊肠也要选半肥瘦的
粽叶
先用2块粽子叶折个小兜，先放一层糯米再放一层绿豆
粽子馅：半个蛋黄、一块五花肉、2只冬菇、一小片腊肠
放好馅后铺上一层绿豆再铺上糯米
扎好粽子后，放进高压锅压2小时就能开吃咯！如果不用高压锅，要煮6-7小时左右，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。
小贴士：
1、猪肉要用五花腩肉，在大火熬煮的过程中，肉的油脂渗到糯米中，粽子会更松化爽滑甘香，不喜欢肥肉的可以选用瘦肉。
2、煮粽子煮2个小时候要把上面的翻到锅底，反复两次，粽子就不会出现生熟不均的情况。