新手做绿豆糕_美食厨房

小百合宝贝45678

哈尔滨市

楼主

2016-06-30 10:19:07

烘培新手，就是比较喜欢做这些东西?这段看妈妈圈里做绿豆糕的比较多，我也试了两次，一次是没去皮的绿豆做的，一次是去皮绿豆做的，真心觉得还是去皮了之后口感和外观更好些。

小百合宝贝45678

哈尔滨市

沙发

2016-06-30 10:21:01

这是没去皮的绿豆糕，没过筛样子不好看

蕊蕊妈妈2015

潍坊市

3楼

2016-06-30 12:59:50

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小百合宝贝45678

哈尔滨市

4楼

2016-06-30 15:53:34

小百合宝贝45678

哈尔滨市

5楼

2016-06-30 21:13:38

韩亚楠妈妈发表于 2016-06-30 20:23
有教程吗？可以分享一下吗

我过程没拍，没有图片，就这么直接说一下吧，有什么问题或者说的不明白的地方随时联系我。去皮绿豆250克蒸半个小时左右，然后用擀面杖擀成泥或者用料理机打也可以。80克黄油放不粘锅里面小火融化后把绿豆泥放里面翻炒，让黄油与绿豆泥融合好之后加入50克细砂糖2勺炼乳翻炒均匀。炒成抱团就差不多了，之后凉一些之后用磨具压成花放冰箱冷藏就可以吃了