准备食材:
面粉:50克
淀粉:50克
水:150克反正是面粉和淀粉和水的比例是1:1:2.5
葱:适量
青瓜:适量
大蒜:适量
香油，凉拌醋，盐，酱油，老干妈适量！这个调料是自己喜欢什么就放什么的！
面粉和淀粉加水搅拌，注意同一个方向搅拌，搅拌到屋颗粒的状态。
锅里放水烧开！
准备两个碟子，轮流用，碟子抹油，把粉水放进去，厚度自己掌握就可以了！放锅里蒸几分钟！
放凉了以后就可以撕下来了，撕的时候要小心，因为很容易烂！
切丝，长度，宽度自己掌握就好了
把青瓜切丝，葱切小段，大蒜切蒜蓉！
住准备调料
把调料淋上去就可以开吃了！
干净又卫生，自己做的放心！凉皮再加上爽口的青瓜，这个夏天我还怕什么！