今晚我做鸡～老公爱吃到停不下来

大热天的，真的特别适合各种凉拌。
   当然也是我想偷懒，真的不想在炉灶旁边呆太久。
   凉拌手撕鸡，做法简单，味道和卖相都不错，真的特别适合夏天和我这个爱吃肉的懒妇
话不多说，上图







材料：鸡，姜，蒜头，葱花，香菜，辣椒，炒熟的花生和白芝麻
调料：盐，白胡椒粉，花椒粉，酱油，花椒油，芝麻油，辣椒红油

怎么做的

求做法

姜切片



鸡洗净，放入锅中，加适量水，放入姜片和少许酒



开火，盖上盖子，煮鸡～



水开了之后，换小火慢煮大约15分钟，中途记得给鸡翻身～

正在上做法

看着好吃

正在上做法，等等噢

趁着煮鸡的空档，把葱花、香菜、蒜头、辣椒切好

鸡煮好后，放入冰水中（这样使得皮吃起来更Q）～当然，也可以自然放凉

我不小心把鸡煮过了

然后，到高潮了～
撕鸡～



撕成小块，大概这样

怎么就没有了

然后，放入盐 胡椒粉 花椒粉 酱油 辣椒油 花椒油 芝麻油 和 蒜泥拌匀

再放入辣椒 香菜 葱花 花生碎和芝麻，拌匀