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先上成品图诱惑一下?
这是经过多次调配后的制作过程，这样做出的味觉软糯，鲜香浓郁，入口即化，因为小宝爱吃，所以炖的比较软烂一些。家人都比较偏爱这一口感的猪蹄。
下面是具体制作步骤啦
新鲜猪蹄剁块清水洗净备用
葱姜切块，花椒大料桂皮若干（这个根据个人爱好来，我用了三颗大料，桂皮一小片～放多影响肉的原味）冰糖一把（不喜欢偏甜可以少放，主要是上色和释放调味作用）
温水入猪蹄绰出血水、浮沫
热锅入油
入花椒大料炒香调中?倒入冰糖翻炒至融化变淡黄色（切记不要大火不要炒过火，那样会苦）
倒入沥干水分的猪蹄翻炒