彩虹包子
我们是不是有颜值有内涵啊
包子包的不好 宝妈们不要笑话偶没有颜值我们还有内涵 关键咱们很好吃！
之前就做过一直没有写过做法 我家宝贝很喜欢吃的彩虹肉包！今天给他又做了些顺便写一下做法参加活动！
谢谢看帖的美妈们！
分两大步骤开始 面皮制作：南瓜 紫甘蓝 菠菜若干
南瓜蒸熟用勺子压成泥 烫熟的菠菜和紫甘蓝分别料理机打成浆
准备四种颜色面团 (绿 黄 紫 白)
以菠菜为例 面粉100g 酵母2g左右 加菠菜汁和匀(期间如果菠菜汁够量无需另外加水)
全部和好后 放盆子里盖上盖子放一边等面发！
准备做馅：包子好不好吃就看馅！
今天做了两种馅：白菜牛肉 胡萝卜牛肉
材料准备：胡萝卜 白菜(娃娃菜) 洋葱 鲜嫩牛肉
牛肉切成小丁 分装两个碗盘里 宝宝爱为了容易消化 尽量小点 但不要剁成泥状
白菜 洋葱切小丁 胡萝卜擦成短小的细条 分装在碗盘里
加入植物油大概三勺的量
加入一点料酒
加入一点酱油
加一勺蚝油
生姜粉(也可以是鲜生姜沫)
糖一勺头
盐适量
拌匀 ☺
馅拌好了 面也发好了
重新揉一下发好的面
把四种颜色的面擀成圆饼 叠落起来
卷成卷
设成大小合适的面积子(很漂亮吧)
蒸屉上抹油 包好的包子放进锅里蒸20分钟左右
??包的不好看哦！有待提高技术！但是味道真的很不错 我家宝宝一次能吃两！
淡了时光凉了心 发表于 2016-07-21 16:46
不错
谢谢美妈
霏儿5643 发表于 2016-07-21 17:17
不错
谢谢亲爱的的捧场