小尾巴最喜欢吃这个了 啥时候给都吃 容易吃多 一般我会控制量 晚餐吃的话就吃完让他跑一跑 不然会积食 早餐吃过鸡蛋的就不要做了 一天一个蛋不要太多 太多了容易有炎症 还有生病期间不要吃鸡蛋 鸡蛋滋养病毒的 容易反复 好的慢 哎呀我又说跑题了
番茄和鸡蛋 脑补一下就是中华传统料理历史的味道啊！！！！！什么营养不科学 见鬼去吧
鸡蛋一个 加点盐
加一点水
打匀
葱切沫 蒜切沫 西红柿 一定要选东北的或者新疆的 里面水多 沙瓤 适合做番茄酱的那种 山东的最难吃 硬硬的 炒到最后也还是生的感觉 不过要是买不到的话 可以切碎一些 多炒一会儿 海口的可以在东北特产店买到 西红柿切碎 好了 材料准备完成
热锅凉油 就是锅热了再放油 这样不破坏油的营养 油要尽可能的少 因为一会儿炝锅还要放油
弄匀 匀个屁 不粘锅最讨厌的就是弄不晕 尤其是做小孩饭少油的时候 真是能急出病
油不太热 中等温度的时候放鸡蛋 我一只手拍照不太好拍 其实是一只手倒鸡蛋 一只手用筷子不停的画圈
这样的蛋特别嫩 大概画圈十几下左右 蛋就全部凝固了 只要凝固就赶紧关火 老了就成炒鸡蛋那种 不好吃
好了搞定
盛出来
锅里再放一点油
放了油就放一点花椒粉 因为天气湿热 空调 水果 蔬菜 这些都是湿的 还有肉类也湿 吃多了湿气排不走着凉了就会体寒 所以我常吃花椒 黑白胡椒 青辣椒
花椒放了有点滋滋响了就下葱花
葱花有香味了 再炒十秒钟！这样油香 味道更好吃 注意 小火
放西红柿碎
西红柿一定要用油小火慢慢炒 番茄红素才会释放出来 还有南瓜 胡萝卜 用油炒过之后油金黄金黄 满满的都是胡萝卜素啊 直接煮营养不能完全释放 吸收也就没那么好
炒软了放酱油
一点糖提鲜
一点盐
炒到这样基本化了最好吃 新疆人的炒菜特别喜欢这么整 西红柿多！任性！
好了 彻底炒好了
把米饭和鸡蛋放进去
开始不要加水 小火炒匀动作慢的宝妈也可以关掉火 弄匀了再开火 以免糊锅
好了弄匀了 这样味道都吸进去了 要是直接加水的话 味道就没那么浓了
然后加水 大火 大一点的孩子可以少放水 米饭劲道好吃 小一点的宝贝可以多放水 炖烂一点
好了 西红柿鸡蛋主要就是这个味调调 既然是烩饭 肯定不止这两货 你还能加火腿肠 培根碎 青菜沫 等等 但是记得每次只能多加一种 不然味道变得怪怪的
我今天加的莴笋叶
选芯子的嫩叶 洗干净 倒点开水躺一下 农药是油性的 所以用开水 或者加食用碱洗都很好 不用太多 一点点调味就好
烫好了切碎
扔锅里
然后把蒜沫放进去
搅拌大概20秒 关火 这个时候莴笋叶是刚熟 脆的 这样在饭里一起吃就不会腻
我加了黑胡椒提香 现磨的瓶子转四下
好了搞定
很好吃
小尾巴的新宠 黄皮老盐水 夏天出汗多 适当吃点盐没事的 祝各位宝宝吃的开心哦！
教程里怎么乱入了一张小尾巴的照片?
我的贴真是居家科普养生综合内容 想起来都好笑
艳52o华 发表于 2016-07-22 22:30
我来捧场啦
鼓掌欢迎！