烤箱开封之后，每周都蠢蠢欲动想烤点什么～蛋糕或饼干是基本入门，今天要来点有难度的！因为要次肉
除了烧鸡翅，叉烧是我从小就爱吃的肉肉之一，我妈基本想不到买啥菜就会买叉烧～经过今天之后，想次就不用外出，在家自己做so easy！而且一点不比外面买的差，好次到黯然销魂?
不信？上图！
这绝壁是我做的！颜色什么的炒鸡漂亮～
准备材料：
1.前腿瘦肉/里脊肉（建议前腿瘦肉或略带一点点肥肉）
2.李锦记叉烧酱
3.蜂蜜
4.蚝油
5.盐、胡椒粉、料酒少许
因为我准备的肉比较多，所以弄了3勺叉烧酱，一般600g的肉配50g叉烧酱左右。然后叉烧酱中加入少许蜂蜜、蚝油、盐、料酒和胡椒粉，我有点随意，但量不多，主要是叉烧酱。
将酱准备好后，将肉放在饭盒里面涂抹均匀，放在饭盒里面放入冰箱腌24小时，其中可以拿出来翻一下再腌。
你也喜欢次叉烧不？
肉腌好啦！烤箱先180度预热，这时候可以准备一个烤盘，上面垫一张锡纸（烤的时候会漏汁，不用锡纸垫着洗的时候就痛苦了），再放一个烤架，把肉放上去。
烤之前先涂点饭盒里面的叉烧汁，然后涂一层蜂蜜，放入烤箱中架上下层180度烤15分钟。
整个要烤一个小时的，要有耐心哦～
15分钟后拿出来，翻另外一面并涂抹叉烧汁和蜂蜜，再继续180度烤15分钟。
接下来拿出来，只涂抹蜂蜜，180度烤10分钟，重复3次（期间拿出来都翻一次肉）。完成最后一次之后用牙签戳一下肉，能顺利无阻碍穿过就可以啦?
看，不垫锡纸你会哭～哈哈
等肉稍微凉一点就可以切切切～
切的时候已经忍不住偷吃好几口?
将剩下的叉烧汁倒在锅里煮成汁，可加点水和蚝油，我没有加，所以酱有点点稠，但味道好好！
来几张特写！
明天可以不用出去次饭～棒棒哒！家里有“食肉兽”的，必须得做
我是小刘妈妈 发表于 2016-07-24 22:03
看着流口水了
哈哈，你也可以做，不难只是要用点耐心?