今天的虾皮豆腐卷，虾皮和老豆腐的完美搭配，加上肉馅，无需加什么调料就能想象味道有多好。补钙的同时不会给宝宝肠胃增加负担，这样一份“小清新”，再配上一碗浓汤，唇齿留香，堪称完美。
适宜月龄：1岁以上宝宝
虾皮豆腐肉卷图文步骤
➀食材准备：肉馅、豆腐、虾皮、香菇、西芹、馄饨皮。
➁食材处理：香菇洗净在开水里焯一下，剁碎成末；芹菜摘洗干净，切成末备用；老豆腐在开水里焯一下，帮助去除多余的豆腥气，剁碎成末备用。
➂虾皮泡洗2遍，沥干水分备用。
➃肉馅放入大碗内，依次加入虾皮，香菇和西芹，顺时针搅拌均匀。
➄加入豆腐末拌匀。
➅加入2滴酱油、少许细盐拌匀调味。
➆取一张馄饨皮（馄饨皮一般是长方形的），在比较长的馄饨皮边缘放上陷料，轻轻卷起。封口处可以沾少许水，更方便粘合。
➇卷好如图。比包饺子、馄饨、饼什么的简单快速太多了。
⑨边缘处用叉子轻按一下就可以封口啦！
⑩第一种烹饪方法是蒸，更适合宝宝吃。蒸锅内放水烧开，放入蒸屉蒸15分钟即可。蒸出来的口感类似蒸饺，是比较有嚼劲儿的，如果想更松软，可以换成煮也是可以的哦。
⑪第二种是煎的烹饪方式，适合大人吃，平底锅烧热后放少许油，小火慢煎。
⑫翻面，煎到两面金黄即可。外酥里嫩的虾皮豆腐卷就做好了