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牛油果蛋黄米糊,营养与美味双升级!

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营养师蓝弧
福州市
楼主
2016-09-28 22:22:09

牛油果蛋黄米糊~

这款辅食必须推荐,简直太赞了

首先牛油果和蛋黄都是营养价值很高的食物,

其次牛油果香味独特果肉柔软、

蛋黄醇香棉密,

如此搭配比单独吃其营养、口感和颜值,

都得到了提高~


牛油果营养全面味似乳酪,

有核桃的香味,无论小孩、老人、孕妇,

多吃牛油果对身体都很有益处。

它富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、

多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)

和膳食纤维,还可补充DHA,

有利于宝宝的大脑发育。


鸡蛋绝大部分营养都在蛋黄里,

蛋黄含丰富的蛋白质、

多种维生素和矿物质。

不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面,

连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。

对于婴幼儿,蛋黄是一款非常好的都辅食。




蛋黄每100克含6.5毫克的铁,

是婴幼儿补铁的良好来源,可预防缺铁性贫血。




这道辅食什么时候可以吃呢?

6个月以上就可以吃了,

当然前提是宝宝对蛋黄和牛油果

都不过敏才能将二者混合吃的,

蛋黄的量应按照月龄来定,

刚开始吃八分之一,再到四分之一、二分之一……



营养师蓝弧
福州市
沙发
2016-09-28 22:23:32


材料:牛油果半个,蛋黄二分之一,米粉20克;

烹饪方式:直接搅拌

调料:

参考月龄:6个月以上



1、先来个食材与工具的大集合咯:

煮熟的鸡蛋黄、牛油果、研磨碗、米粉(宸宝现在吃二段燕麦米粉),另外,最左边那个是保温碗,因为调制过程很可能米糊都凉掉了,而这个保温碗就能很好解决这个问题;






2、蛋黄取二分之一,用勺子碾成泥,加少许水调和成稀泥状;




营养师蓝弧
福州市
3楼
2016-09-28 22:26:12







3、用勺子舀出牛油果肉,并用研磨碗碾成细腻的泥状,再用过滤网继续用勺子碾压,过滤出更细腻的泥状牛油果;







4、得到更细腻的牛油果泥,用勺子刮下来,倒入调好的蛋黄泥里一起搅拌均匀;

营养师蓝弧
福州市
4楼
2016-09-28 22:28:17




5、燕麦米粉用温水调好(燕麦米糊的颜色没有纯米粉颜色那么白,因为它是杂粮哦),倒入搅拌好的蛋黄牛油果泥再一起搅拌均匀即可;














温馨提醒

今天推荐了两道辅食都需要用到牛油果,单独吃牛油果那味儿宝宝真不一定会接受,但是用香蕉、蛋黄等搭配,味道就好很多拉,你也来做着试试吧~


营养师蓝弧
福州市
5楼
2016-09-29 12:09:51
—————————————
蓝弧,国家二级营养师,福建营养师协会理事
【微信公众号:蓝弧营养师】
公众号回复“辅食”、“家庭育儿”、“绘本”可相应获得辅食书和崔玉涛家庭育儿全套书、巧虎全套视频的领取方式;

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吃花的小仙女
济南市
6楼
2016-09-29 12:20:27
学习了
百厌猪妈
7楼
2016-09-29 13:23:52
不错的
慕人
深圳市
8楼
2016-09-29 13:40:25
亲 米粉为什么要用温水调啊 我都是用开水的呢
慕人
深圳市
9楼
2016-09-29 13:40:42
不知道开水可不可以啊
企的迷糊妈妈
德州市
10楼
2016-09-29 14:29:12
smallmoon51
宝宝5岁 白山市
11楼
2016-09-29 15:49:27
支持!
zwenp
宜春市
12楼
2016-09-29 17:42:48
我也来啦
tammy11
13楼
2016-09-29 18:42:12
支持哈~~~
虚掩的心扉
14楼
2016-09-29 20:16:00
营养师蓝弧
福州市
15楼
2016-09-29 21:08:31
慕人 发表于 2016-09-29 13:40
不知道开水可不可以啊
要用温水的亲
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