因为家里老人血糖高，小孩也不宜吃太甜的，所以这款饼干是减糖版，个人觉得刚好，喜欢甜可以多加糖。黄油量多，很香，如果不喜欢可以稍微减量。首次做都能成功，烘焙小白很适合。
很好吃，以后家里不用买饼干啦?
做法分享如下
加入一个全蛋，打至顺滑，加入提前切好的蔓越莓，拌均匀。
加入过筛的低粉，炒菜一样拌到均匀看不到面粉就可以。
面团做成方型长条，保鲜膜包好，冰箱急冻半小时以上，硬了定型。分量多，我做两条。
定型后，冰箱拿出来，用擀面杖把每面都压平，用手捏四边，尽量平整。捏好后面团有点软，再放回冰箱稍微冻硬。
切大概5厘米一片，烤盘摆油纸，饼干不要挨太近，以免烤了连一起。我分三次烤完。
烤箱预热150度，放入烤箱中下层，烤15~20分钟。（我们这边的厨房都自带烤箱一体机，烤箱只有上管，温度偏高），大家根据自家烤箱脾气调整时间，喜欢烤白色的时间短些，我喜欢偏黄深点颜色的。
这个配方大概做了50多个饼干，大分量哦！很好做，本帖分享完毕。