辅食添加过程中难免有些宝宝会出现食物过敏，今天就和大家聊聊食物过敏的话题。
食物过敏的易发人群？
食物过敏常发生于婴儿和小于6岁的儿童，以及家族中（如父母、兄弟姐妹）有过敏史的孩子。80%-90%对于鸡蛋、牛奶、小麦、大豆等过敏的宝宝，通常在5岁以前症状就会消失。
如何判断宝宝出现了食物过敏？
当身体对食物中的一些成分（蛋白质最为常见）做出免疫反应时，往往就会发生食物过敏。大多数情况下过敏会在吃了食物后很短的时间内发生，但也有一些会延迟几个小时甚至几天。症状有轻微的也有很严重的，有单一的症状也可能有好几个症状。因为有很多情况会与过敏比较像，所以父母一定要知道如何区分。下面是常见的过敏表现：
皮肤症状：
荨麻疹（看起来像蚊子叮咬过的红点）
发痒的皮疹（湿疹，也叫特应性皮炎）
水肿
呼吸道症状：
喘鸣（发出呼哧呼哧的喘息声）
打喷嚏
喉头紧迫感
消化道症状：恶心、呕吐、腹泻
循环系统症状：皮肤苍白、头晕、丧失意识
如果身体的多个部位都被影响了，可能会比较严重甚至危及生命，这个时候需要立刻就医。
常见的易过敏食物有哪些？
任何食物都会引起过敏，但常见的食物包括：
牛奶、鸡蛋（蛋清更常见）、花生、大豆、小麦、树上的坚果（比如核桃、开心果、腰果等）、鱼（如金枪鱼、鳕鱼、鲑鱼等）、贝类（如虾、龙虾）
花生、坚果和海鲜是导致严重过敏的最常见的原因，当然，肉类，水果，蔬菜，谷物和种子（如芝麻）也会引起过敏。
有一些类似的情况，但不是过敏。
食物中毒：可以引起腹泻或呕吐，通常是由变质食物或未做熟食物中的细菌引起的。
药物影响：某些成分，比如汽水或糖果中的咖啡因，可能会导致孩子虚弱、焦躁不安。
皮肤过敏：有时宝宝吃了一些食物后嘴巴周围会红，这常常是由于食物中的酸性物质导致的，比如橙汁、番茄制品等。
腹泻：摄入过多的糖会引起小宝宝腹泻，比如水果汁。
食物不耐受：由食物引起的消化系统疾病，与免疫系统无关。例如乳糖不耐受，一些宝宝由于体内缺乏消化牛奶或母乳中乳糖的酶而出现腹痛、腹胀和腹泻的症状。
所以，宝宝出现腹泻、呕吐等情况，先想想给宝宝有没有上述可能会引起其他反应的食物。妈妈最好做辅食记录，以便排查和分析原因（比如我的新浪微博话题#爱妮辅食#，见文末）。
辅食添加的过程中应注意什么？
1、食物一种一种添加。切忌一天加很多种，否则一旦出现了过敏，很难区分是哪种食物导致的。
2、每种食物添加后观察2-3天没有异常再添加另一种。
3、在添加新食物的时候，可以和以前常吃且不会导致宝宝过敏的食物一起吃，不是只能吃新加的食物。
4、新加的食物最好安排在上午或者一天中的第一顿饭，出现了过敏反应可以及早发现。
5、第一次可以给一勺尖的量，即使发生过敏反应也不至于太严重。
如果发生了食物过敏怎么办？
大部分食物过敏并不是很严重，这时需要暂停这种食物一段时间，并且不提供含有此种食物成分的其他食物。例如宝宝蛋清过敏，就不能给她吃鸡蛋糕。在制作食物时，一定注意不要将过敏的食物混在宝宝的食物里。例如宝宝对花生过敏，切完花生的砧板没有完全处理干净后再制作宝宝的辅食，就可能会将花生碎混进宝宝的食物里。
如果非常严重，需要及时就医。
过敏原检查准确吗？
可以参考，但不是很准确。一些检查后列出的过敏食物，如果宝宝在食用时可能并不过敏；还有一些宝宝过敏的食物，可能检测结果为阴性。
饮食回避 激发试验是最科学的判断方法。简单说来，就是医生怀疑宝宝可能对哪种食物过敏，停止使用一段时间后，过敏症状消失。等再次慢慢添加的时候，过敏症状又出现。所以，对食物过敏的判断是基于临床表现。
因此，宝宝对何种食物过敏并没有办法提前预知，只有尝试了之后才能知道。添加时，遵循第四条建议即可。
我儿子蛋清，黄豆，花生，腰果过敏，我想问一下，黄豆过敏是不是所有的豆都不能吃，还是就黄豆，比如青豆，豌豆，豆角那些能不能吃的啊？