香蕉，是我们经常吃到的水果。它的营养价值很高，它不但好吃，吃香蕉的好处有治疗高血压、降低胆固醇血清、治疗皮肤瘙痒、治疗痔疮及便血、解酒的功效，含有大量的钾，可以安神助睡眠，还可以让我们保持心情愉悦。香蕉中含的叶酸及亚叶酸和维生素B6是有助我们稳定情绪波动的一剂良药。
以中医角度，香蕉属于寒性食物，特别是胃寒者，也不要空腹食用，热吃香蕉反而有和胃润肠的功效，便秘人士最好热吃香蕉，
香蕉是水果，热烹饪会损坏其中的维生素c，又想热吃又不破坏其营养成份，那唯一就是外表裹粉烹饪。先用粉类裹着再泡蛋液进行空炸，短时间的空炸既能保留香蕉营养成份不流失，又做到人们喜欢外脆内软的口感，简直皆大欢喜。
教你做一只心形的香蕉