沙田柚可以这样吃
1
果肉鲜食
2
果皮享食
★柚子皮酿：
1.柚子皮外面那层黄绿色比较苦涩的表皮用小刀削掉，只要白色的内囊；然后切成需要的形状，如片状，三角形等。
2.柚子皮先放锅里用开水煮10分钟，然后捞起来泡在清水里，凉了再挤干水分，放回水里，待吸满水后再挤干，重复几次，然后换水泡；泡2-3个小时后，再重复挤干水的步骤，然后换水，泡时间长些，最好是隔夜泡，中途挤干后换2-3次水，可以减少更多涩味；
PS：如果不想等那么久，可以煮久些，比如16分钟，然后捞起来放入有少量食盐的冷水里，连续做多次挤干水-吸水-换水的步骤，也可以快速去除涩味，但不能像上面那样去得完全；
3.做完上述步骤后，泡在清水里备用。
4.把上面那盘肉馅塞进去，就包好了喔；
5.放在锅里煮煮吃，真的好美味！
关于柚子皮还有很多美食做法，直接在公众号小键盘处回复关健字，教你如何做柚皮菜！
★柚子皮煲骨头
★小炒柚子皮
★鸡汁柚子瓤
★凉拌柚子皮
沙田柚有神奇功效？
我们一起看看吧，GO!
第一：去除色斑
皮肤专家经过研究发现，柚子之中含有丰富的维生素C，这种物质能够有效的令皮肤之中的色斑减退。所以说，柚子也是一种很好的美容品，将柚子切开之后浇上一些蜂蜜，然后轻轻地涂抹、按摩皮肤，这样能够很好的美白皮肤。
第二：紧致肌肤
柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
第三：减少中风
最新研究发现，柚子之中含有一种黄酮类物质，这种物质能够有效的降低人们患有中风的可能性。这种氧化剂在我们的身体之中能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。科学家
科学家经过长达14年的科学实验发现，经常吃柑橘或者是柚子的女性，患中风的可能性将大大的降低。
第四：增强体质
柚子能有效的帮助身体吸收钙质以及铁质，对于身体非常的有好处。另外柚子中含有比较多的天然叶酸，这对于正在备孕或者是怀孕期间的女性非常的好，能有效的预防贫血出现的可能，并且对于胎儿发育也有很好的促进作用。
第五：有利于减肥
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。为什么会出现这种情况呢，主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
第六：保护心脏
每天吃一个柚子，能够有效地降低人体之中的坏胆固醇以及甘油三酯。特别是深红色的柚子对于心脏健康效果更好，因为他其中含有的氧化剂更高。
第七：治疗糖尿病
吃过柚子的人都知道，柚子之中带有一种独特的柚皮素，这种柚皮素对于身体具有很好的保健作用。柚皮素能够有效的帮助治疗糖尿病，能够有效的提高人体对于胰岛素的敏感性。
柚子皮的好处
第一：止咳化痰
如果出现了痰多咳嗽的情况，那么配合一些川贝具有很好的治疗作用。主要的做法就是：将柚子皮切碎之后和川贝母以及蜂蜜一起入锅蒸煮，煮烂之后进行密封储存，每天早晚的时候服用。
第二：治疗冻疮
将柚子皮晒干之后煮水，然后热敷在冻伤的位置就可以了。不过需要特别提醒的是，有破损的地方千万不能够热敷，否则不利于伤口恢复。另外，热敷一定要坚持一段时间，不能够半途而废。并且热敷的过程应该是逐渐加热，不能够一次性太热。只有坚持这些注意事项，那么才能够令冻伤的情况快速恢复，并且来年也不会再次复发。
选容县沙田柚的小窍门
优质的容县沙田柚果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状；果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重2-3斤，果面金黄色，掂在手里感觉到沉沉的；果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜。
容县沙田柚如何储存？
一般情况下在通风、干爽的场所存放即可，避免油烟、酒精的接触。
优质的容县沙田柚果肉虾肉色、水分适中不干涩、汁胞脆嫩、蜜味清甜、没有酸味或苦味。
刚采摘的沙田柚，果皮还有一定养分，果肉除了清甜爽脆，口感还会比较鲜；
√储存半个月后，果皮的养分进一步转化成果肉的糖，并通过果皮的呼吸作用将果肉中多余的水分抽出来（也就是后熟阶段）。此时的果肉是蜜味脆甜口感最佳！
元旦过后，果皮会逐渐干瘪，但果肉还是很好的，不会变质；
元宵节过后，没经特殊处理的柚子会开始变味（如冷藏保鲜），吃起来有浓烈的蜜糖味。
如果一顿吃不了，还可以将柚子再放回柚子皮中，这样吃不了的柚子又可以在皮中保鲜啦！
约定相惜 发表于 2016-10-21 09:56
娘家就在沙田附近
哦！我家娘家县底的?
蔋薇 发表于 2016-10-21 13:17
哦！我家娘家县底的?
那你家呢
蔋薇 发表于 2016-10-21 21:24
县城
娘家松山