简单易上手的蔬菜鸡蛋饼，宝宝早餐的最佳选择！

用最普通的食材
简单易上手的步骤
加上一颗热爱美食的心
为宝宝做出一份美味早餐

厌倦了思考每天早上究竟吃什么
这种营养快手的蔬菜蛋饼
会带来意想不到的惊喜

我经常摊上这样一份蛋饼
搭配一碗暖暖的营养粥
用来搞定宝宝的早餐

这种蔬菜鸡蛋饼，蔬菜的种类不是一成不变，家里有什么可以随意搭配，比如甜椒、茭瓜、黄瓜、香菇都是可以的哦。

食材要处理成适合自家宝宝咀嚼的细碎程度，如果再搭配上虾仁丁、培根丁、黑芝麻、肉松，营养就更丰富啦。

适宜月龄：12个月以上
食材准备：鸡蛋1个，菠菜1棵，胡萝卜20g，南瓜25g，面粉20g
烹饪时间：15分钟
难度分析：无难度
推荐指数：★★★★★
▣这些食材，是一个平底锅蛋饼的量，不会太厚，不会太薄，恰到好处！



➀胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。



➁菠菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成菠菜末备用。



➂所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。



➃食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。



➄搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠度。



➅平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。

▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。



➆蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

➇烙至两面金黄就可以了。

▣饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。

⑨可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

▣我搭配了一碗宝宝红豆粥，小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。

大半夜的板凳

真不错

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