先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状
分次加入30g全蛋搅拌均匀
加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀
筛入230g低粉拌匀
放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻1小时左右(这里忘拍照了)
取出切成大概0.6cm左右的薄片
烤箱预热160度，中层，15分钟左右，看到边缘上色即可
接着原味曲奇，这个成品能做一斤了，我这是高粉做的，觉得酥松，入口即化的感觉，喜欢这个配方
200g黄油软化加入130g糖粉用打蛋器打发至颜色发浅变白
分三次加入65g全蛋液，每次都要等上一次混合均匀再加下一次，拌完后黄油质地轻盈膨松
高粉206g加粟粉96g过筛混匀，分两次加入到黄油中拌至无干粉即可，
装入裱花袋
烤箱预热，上管160度，下管180度(或者上下火165度)，中层，18分钟左右，边缘上色即可
接着香葱口味的，别有一番风味，也不错，
140g黄油软化后加100g糖粉，加6g盐先压匀再打发至膨松发白状
加100g玉米油手动打蛋器拌匀
加入100g清水拌匀
香葱洗沥水，切成细细的香葱碎70g(只要葱绿部分即可)，再加入黄油中，用刮刀拌匀
筛入400g低粉搅拌均匀至无干粉颗粒
加入低粉拌匀
最后也忘拍照了，也放入保鲜膜里做成长条放冰箱冷冻一小时后取切成0.5cm左右厚度即可
烤箱预热180度，上下火中层，大概18分钟，见边缘上色即可
我这个量挺大的，到成品没称，应该有一斤多，怎么发不了照片了？
李芷馨 发表于 2016-10-28 06:46
好吃吗
好吃，你可以试试
苦丁茶8686 发表于 2016-10-27 23:39
先来蔓越莓的
150g黄油软化加入120g糖粉搅拌至蓬松羽毛状
分次加入30g全蛋搅拌均匀
加入切碎好的70g蔓越莓刮刀拌匀
你真是?