今天又给妈网的生日宴填了一道菜，哦不，可以说是两道菜～就是这贼啦香滴肘子花和压肘子，告诉我，你有没有在流口水反正我是被馋的不行了，哈哈哈～这个做法其实很简单，而且香料不是特别浓，所以肉香四溢灰常好吃～好啦，不废话啦，先上成品图～
除了卷肘子花，还可以压肘子呦，一个肘子两种吃法，哈哈哈～
准备:猪前肘一个～
准备:酱油、盐、冰糖、葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、草果一个～
首先把肘子烤了，在家烤稍微不太方便，不过俺还是坚持烤完了??
然后把烤好的肘子洗白白～
接下来煮调料水，放入花椒大概10粒左右，八角4、5个、一个草果、1、2个桂皮、酱油适量～
水煮沸10分钟左右，然后关火～
然后用刀把肘子的骨头剔出～肉特别厚的地方可以用刀切几刀，使其能更好的入味～
这时候调料水变温了，我们把剔下来的肘子肉放进调料水里，皮朝上放，浸泡至少2个小时以上哦～
泡好后，我们把调料水倒出去一些，再加些清水进去，再放入葱姜和盐，大火煮沸改小火煮40～60分钟～