咖喱美食系列二 || 源自新加坡的“鲜香星洲米粉”

这是一款来自新加坡的美食，新加坡，也被称作“星洲”。









原版是用叉烧肉做配料的，今天没上班，就没带叉烧回来，用了去油的三层肉代替，也很美味。还有一种配料是韭黄，原谅我找不到这个东西。如果你们能买到，一定要加进去哦。
材料
米粉
叉烧肉（三层肉）
鲜虾仁
蘑菇
红椒
青椒
豆芽
洋葱
葱
（韭黄）



调料
咖喱粉
咖啡牛奶（纯牛奶）
生姜粉
盐
糖
鸡精
做法
1.米粉先用开水泡10分钟，沥干水份，用凉水冲下，备用。咖哩粉和牛奶混合好。



2.配料切好，鸡蛋打散，虾仁对半劈开。



楼下继续

还没起呢又发美食

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口水流啊流

第一次抢到你家沙发啊姐姐

3.三层肉熬成油渣状。另外起锅，倒油，鸡蛋炒成蛋花，盛出备用。



4.再倒点油，依次放洋葱、虾仁、蘑菇、去油三层肉（叉烧）、姜粉（没有姜粉，用姜丝代替，在洋葱前面放。）米粉、咖喱汁、青红椒、豆芽、（韭黄）。每放一样都翻炒下。加盐、糖、鸡精、调味，炒匀，出锅。撒葱花……

今天赶上新鲜的了

好美味啊肚子也叫了

额，这么早就醒了……

嘻嘻，锅里还有，来一碗

还是有很多人醒了哦

美味啊！

刚睡醒就看到美味，我要吃