这篇给大家介绍一家位于巴塞罗那市区“Dos cielas”翻译英文是“Two sky"的意思,是米其林一颗星的餐厅,前面写过关于米其林餐厅的由来,这里就不介绍了,如果想了解的话,可以看我之前写的那篇关于米其林的文章。
Dos cielas的订位方式,是由亲爱的直接打电话进去预约的,订位很顺利的就搞定了,Dos cielas餐厅是一对双胞胎兄弟一起经营的一家餐厅,是地中海味道的餐厅。
大厦上面有隔阂的那个地方就是餐厅的位置。
走进餐厅的那瞬间立刻被这家餐厅的厨房给吸引了,他们的厨房是开放式的,而且厨房是位于餐厅的前面,一进去先看到的就是厨房(忘记把厨房拍下来了)进去的时候,主厨就和我们打招呼,主厨就是这家餐厅的老板,双胞胎兄弟,所以餐厅叫”Two sky",餐厅的桌子不是很多,但是很简洁的感觉
餐厅的面包,他们会提供很多种口味让你选择,那块黄颜色的是南瓜口味的(大爱啊)再配上西班牙的特产之一香浓的橄榄油,软绵绵的口感,有点小惊喜
这支红酒全球只发行四千多瓶,品尝一口,哇哦,这不愧限量版的红酒,虽然和Honey比起来没那么专业的懂红酒,但是也能喝出几分来,果然是很不错
餐前小食,没多大的惊喜,比较香酥,整体感觉就一般吧
餐前小点,主厨说:这两个小点是代表着窗外的那两座山
这道菜是由四十几种蔬菜烹饪的,主厨在餐厅的顶楼拥有一座自己开发的菜园,这些蔬菜都是他自己种出来的
松露鹅肝饺子,把鹅肝包起来煮,咬下去的时候,鹅肝的那种浓郁感,瞬间爆发出来,OMG,很满足的口感。
蔬菜汤,我说主厨啊,你是不是要把你家菜园的菜都发挥得淋漓尽致啊,也好,也得清清肠胃了
海参墨鱼汁饭,这道菜很有地中海的Feel,那个墨鱼饭太地中海了,味道偏咸了,看来主厨还要把这道改进一下喔,这道整体还是不错的
香草鳕鱼,很鲜甜,入口即化,一直以来对鳕鱼很不感冒,因为在家自己煮鳕鱼时,就一个字”蒸“,烹饪的好坏差别真大,这道菜主厨是用一锅的蔬菜慢慢的煲,然后把鳕鱼放在锅上面,利用飘上来的蒸汽慢慢的蒸熟,难怪鱼肉这么的嫩,还有淡淡的蔬菜味,就因为这道,从此我爱上了鳕鱼,同样都是"蒸”人家蒸出来这么华丽,我呢?我....好吧.....只能甘拜下风
奶乳小羊腿,肉质很嫩,不知道主厨怎么出烹饪这道菜的,羊骚味依然存在,但是少了那种腥味(不知道怎么形容)但是很肯定的说:这道菜会让讨厌羊骚味的人彻彻底底的喜欢上,因为本人就是
用来切小羊腿的刀,有没有来势汹汹的感觉哈
最后都少不了这盘Cheese,在上甜点之前,侍者端来了一大盘的Cheese让我们选择,依然是越臭的越好吃,依然是不喜欢这臭臭的Cheese,看来以后给老外吃臭豆腐,他们都会欢天喜地喔
Lime Sorbet(青柠檬口味的冰糕)很清爽,清爽到仿佛把之前菜都过滤掉,用清新的味蕾品尝甜品
雪梨巧克力甜点,这道甜点一上来就觉的很眼熟,原来很像巴塞罗那奥运村里面的那个标志(下图)
后来问主厨,主厨说:就是按照那个标志做成这样的,原来主厨也会Copy啊,哈...
期间主厨经常从我们桌子边走过,我们分不出谁是哥哥谁是弟弟,不过他们都很亲切,都会微笑的和我们打招呼,还不停的问我们怎么样,合口味吗等...
Two sky餐厅前的外围露天酒吧
这里可以瞭望整个城市风景
饱足一顿后,Honey就拉着我坐在餐厅的露天吧台点了一杯Gintonic,那两颗巧克力是餐厅送的,虽然风景优美,但是我说亲啊,你知道我冷得发抖吗,也不看看这什么季节,还好餐厅的侍者很贴心,拿了一个薄毯给我披上,这才暖和点,夏天的话在这里喝着酒,吃着小甜点,欣赏着巴塞城市的风景,那真是很享受的事...