🌈夏日消暑必备：自制酸梅汤😋 📝准备的材料✨ 💗干乌梅30克（也可根据个人口味增减）✨ 💗冰糖60克（或根据个人喜好调整甜度）✨ 💗清水1000毫升✨ 💗桂花少许（可选，增添香气）✨ 💗陈皮5克（增加风味，可选）✨ 💗薄荷叶若干（作为装饰和增香，可选）✨ 🟧烹调步骤🟧 🔸将干乌梅提前用清水浸泡大约1小时左右，去除表面的尘土并使梅子稍微回软。 🔸把泡发好的乌梅连同水一起倒入锅中，加入清水1000毫升。 🔸开大火将水煮沸后，转小火慢煮约30分钟至1小时，让汤汁充分吸收梅子的香味。 🔸在煮梅子的过程中，将陈皮用刀刮去内侧的白色部分（苦味所在），然后切成细丝加入汤中。 🔸当梅子煮到呈现出淡黄色时，加入冰糖调节甜味，继续小火煮至冰糖完全溶解。 🔸最后加入桂花，再煮个几分钟后即可关火。将煮好的酸梅汤过滤掉杂质，只留下清澈的汤汁。 🔸待酸梅汤冷却后，可冰镇起来，饮用时加上几片新鲜的薄荷叶，增添清新的口感。