

夏天就馋这口冰甜软糯的糖水!绿豆的清润、通心粉的Q弹、芋圆的香甜,搭配冰糖的清甜,一碗下肚,燥热全消。
🥙食材:绿豆150g、通心粉50g、三色芋圆100g、冰糖60g、清水适量
🥘做法:1.绿豆淘洗干净,加足量清水浸泡2小时,大火煮沸后转小火慢炖40分钟,至绿豆开花出沙,加入冰糖搅拌至融化,关火放凉后冷藏1小时(冷藏后更清爽哦)。
2. 通心粉冷水下锅,大火煮12分钟至无硬芯,捞出过3次凉水,沥干后口感更劲道。
3. 芋圆倒入沸水中,中火煮3分钟至全部浮起,立即捞入冰水中浸泡5分钟,保持外皮滑嫩不粘连。
🥗冷藏后的甜汤带着微微冰碴,绿豆沙绵密到入口即化,通心粉在舌尖弹牙,芋圆咬破时爆发出淡淡薯香,冰糖的甜度刚好不腻 夏天食欲不振时来一碗,清爽又顶饱,全家都爱喝!快动手试一下吧
来自中山市