清凉一夏，从美食开始给大家分享一款适合夏天吃的一款小凉菜——凉拌酸辣海带丝 夏天来了，食欲下降，这时候开胃凉菜就起到了很重要的调节食欲的作用，而且是一款很常见的凉菜。 夏日里，凉拌酸辣海带丝是解腻开胃的绝配。取泡发好的海带丝，用清水反复冲洗去盐渍，沸水焯烫后过冰水，口感瞬间变得脆嫩弹牙。 蒜末、小米辣切碎，加两勺生抽、一勺香醋、少许糖和盐，再淋些香油调成料汁。把海带丝沥干装盘，浇上料汁拌匀，撒把香菜碎提香。 入口先是香醋的清爽，接着酸辣感层层递进，海带的鲜脆在舌尖跳跃。配粥、下饭或是当小食都合适，一口下去，暑气消了大半，难怪成了夏日餐桌的常驻客。 你们的饭桌上有没有这款夏日清凉小菜呢，快来评论区分享一下吧