今天 弄个炖花胶牛奶

夏天想做甜品，想起家里有袋花胶放了很久了，干脆炖花胶甜品吃。花胶也十分适合补充骨胶原。

准备：先那一个花胶在锅上蒸一下，表面放些姜片去腥。水开下锅蒸，10分钟。
蒸好的花胶用一个盒子加水和姜片一起放冰箱发泡。
我这个花胶比较大和厚。泡了两晚，期间每晚要换水一次。






















做法： 十分简单。准备红枣和桂圆适量，加一锅水和把花胶切块，最后加冰糖，全部放进电饭煲炖2个小时。
为什么不一起加牛奶炖，是因为高温会把牛奶的营养煮没的。牺牲掉牛奶的营养，大家可以直接用牛奶炖会香一些。

炖好的花胶用碗装起来，再适量倒一些牛奶搅拌一下。自制的牛奶花胶就弄好了。

如果放进冰箱几个小时，还会变成啫喱状，真是满满的骨胶原！