夏日开胃美食，必须得清凉！ 夏天天气很热，感觉胃口也不是特别开，就喜欢吃一些凉拌的小菜来开开胃。趁着我姐今天来我家做客，安排了一桌子清凉的夏日美食，全部都盘光光了，我也很有成就感。 ✓柠檬鸡爪 把买回来的鸡爪去了脚钉之后，加入适当的料酒下锅进行焯水，过冷水之后就放一边备用。再加入秘制的小料汁:小米椒，柠檬片，酱油和适当的醋，就可以进行搅拌腌制，吃之前腌制半个小时的口味更爽噢！ ✓凉拌海带 把买回来的海带泡发好清洗干净，加入适当的酱油，蒜末，辣椒还有盐，充分的搅拌均匀就可以开吃啦，特别的简单，而且海带的颜色光是看着就是特别的开胃了！ ✓凉拌藕片 买回来的莲藕清洗干净去皮之后，整个放到锅里进行煮熟，这样切时也就会成片，而且也比较好看。准备适当的辣椒酱料，然后加上些许白芝麻提香，充分搅拌均匀就可以开吃了，简简单单，特别爽口。 我觉得夏天就是要吃一些凉拌的菜，也会让自己的胃口比较开，清清凉凉的，而且在家做起来一点都不复杂，超级的简单。