分享美食#家常菜#暑假厨房 薄壳就小酒

开启暑假模式，将进入被动式厨房营业时间，一日三餐，油盐酱醋，厨房兵兵邦邦，人间最美交响曲啊！
今个主角菜式是：饶平的薄壳出海啦
材料：薄壳、薄荷叶
制作：每年的夏季，饶平就出各种海产品，吃都吃不过来，最喜欢的就是这薄壳，不知道还有什么叫法，我们家乡就是这种叫法，随便炒一炒就很鲜美可口的；现在网络发达，想吃，一个物流就到嘴了；老板还贴心的配了薄荷叶，都省心了；拍两个蒜蓉加上薄荷叶用热油爆香，趁着热锅把洗干净的薄壳倒入，快速翻炒，看着一个个开口了，加点酱油再炒约1分钟左右就可以起锅了，炒太久那本来就小的肉会干老，看着更小，吃起来就会有点柴柴的口感。配上喜欢爱的小酒，欢声笑语，真是惬意！