碱水粽变身记

冰箱深处翻出的碱水粽，裹着端午的余温，在保鲜盒里躺成了琥珀色的时光。切片时糯米的紧实感还在，碱水的清苦混着粽叶香，像把龙舟鼓点藏进了肌理。

打散的蛋液淋上去，平底锅滋滋唱着歌，边缘慢慢焦成金圈，糯米吸饱了蛋香，忽然就从节庆的仪式感里跳脱出来。最后撒把肉松，咸鲜裹着微甜，碱水的涩被衬得愈发清爽。

筷子夹起时，还带着点凉透的软糯，咬下去却是蛋香裹着米香的温热。从端午的仪式感，变成此刻碗里的踏实，原来食物的温柔，就是这样在时光里悄悄变身啊。