冰镇鲜爽！凉拌生蚝消暑解腻

平时买回的生蚝多数炒、清蒸或者用烤箱烤，没想到用凉拌美味更胜一筹，很简单，来试试吧！
























在钱大妈买1瓶生蚝，打开用水洗干净，锅中烧开水，放入生蚝肉蒸熟。切好蒜末、小米辣放入碗中，加海天鱼生酱油2勺、香醋1勺、蚝油半勺、香油1勺调成料汁。这个海天鱼生酱油，减盐25%，更健康美味，高鲜、不咸口、突出食材原味，轻负担，真是一瓶蘸万物，用途广泛。
将蒸熟的生蚝倒入碗中，倒入料汁拌匀，加少许香菜碎，封保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟。冰凉爽滑的凉拌生蚝就做好了，吃出海鲜的鲜甜，大海的味道扑鼻而来，开胃又解腻。
夏天吃凉拌海鲜很凉爽，口感很好。