❤️富贵子焖鸡
老家拿来了一些富贵子，打算焖鸡肉。
将新鲜富贵子（凤眼果）放入沸水中煮10-15分钟，捞出后剥去外皮
鸡肉斩块后，加入生抽、料酒、盐、生粉腌制20-30分钟。然后开始，热锅倒油，放入蒜瓣煸炒至金黄色。
加入腌制好的鸡肉，大火翻炒至表面微黄或金黄。
再放入富贵子翻炒均匀，加开水至食材3/4高度，调入蚝油、生抽、糖（或冰糖）提鲜。中火焖煮20分钟，期间翻动1-2次使入味均匀。
大火收汁后即可出锅。
第一次搞这个。味道OK呀，反正孩子吃起来要抢着吃，差点要干架了！
将新鲜富贵子（凤眼果）放入沸水中煮10-15分钟，捞出后剥去外皮
鸡肉斩块后，加入生抽、料酒、盐、生粉腌制20-30分钟。然后开始，热锅倒油，放入蒜瓣煸炒至金黄色。
加入腌制好的鸡肉，大火翻炒至表面微黄或金黄。
再放入富贵子翻炒均匀，加开水至食材3/4高度，调入蚝油、生抽、糖（或冰糖）提鲜。中火焖煮20分钟，期间翻动1-2次使入味均匀。
大火收汁后即可出锅。
第一次搞这个。味道OK呀，反正孩子吃起来要抢着吃，差点要干架了！
来自广州市
