超嫩滑水蒸蛋秘诀


孕吐期就靠这个续命了!分享我的完美蒸蛋配方:
材料 | 关键要点 |
---|---|
鸡蛋 | 2个(冷藏的更容易打发) |
温水 | 蛋液1.5倍量 |
盐 | 一小撮提鲜 |
步骤:
- 蛋液加温水搅打均匀
- 过筛去掉气泡
- 盖保鲜膜扎小孔
- 水开蒸8分钟焖2分钟
最后淋半勺酱油(附图),嫩得像布丁~孕早期吃这个最舒服,营养又好消化。
注意:①一定要用温水②火候不够会出水③贫血的可以加肉末一起蒸
来自广州市
孕吐期就靠这个续命了!分享我的完美蒸蛋配方:
材料 | 关键要点 |
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鸡蛋 | 2个(冷藏的更容易打发) |
温水 | 蛋液1.5倍量 |
盐 | 一小撮提鲜 |
步骤:
最后淋半勺酱油(附图),嫩得像布丁~孕早期吃这个最舒服,营养又好消化。
注意:①一定要用温水②火候不够会出水③贫血的可以加肉末一起蒸