猪脚姜选姜小技巧

坐月子必备的猪脚姜，选对姜很重要！我特意对比了几种姜：

最佳选择：

• 小黄姜（市场价约12.9元/斤）
• 辣味足，驱寒效果好

次选：

• 老姜（约7元/斤）
• 味道浓郁但纤维较粗

不推荐：× 嫩姜/子姜（6.9元/斤网购容易发错）× 辣味不足，效果差

注意事项：① 网上买姜要确认品种，我网购的小黄姜发来是嫩姜② 姜量根据个人口味调整，不喜欢吃可以少放③ 猪脚姜可以多煮几次，越煮越入味