爸爸厨房之酱爆肉片茄子的一餐！

正常来说应该是酱爆肉沫而不是肉片，但是昨天梅柳切片腌好的肉片忘了用，放到今天只有茄子能加了，所以就有了这道肉片酱爆茄子一道普通得不能再普通的家常菜。家常菜往往是每家都做，但每家的做法又不大相同。但，不管怎么做，作为家常菜最首要的就是“好吃”！毕竟，在色香味当中，味才是王道！所以，分享这道好吃下饭的家常菜“肉片酱爆茄子”，希望可以成为你的家常拿手菜！ 茄子切滚刀块放盐腌一下，易熟不吸油，锅中倒油，下入葱姜蒜爆香，放入茄子炒至变软，扒至一边，倒入腌好的肉片，大火猛炒，不用再放盐了，放点柱侯酱，青红椒，出锅，又软又香又嫩，娃夸肉片比往常好吃，当然啦，腌制了一天的。这一餐酱爆肉片茄子，清炒黄豆芽，广式腊肠炒青瓜，洋葱炒卤肉！