豆浆未煮熟（如煮到 80℃时出现 “假沸”，泡沫上涌），含胰蛋白酶抑制剂（易致恶心、呕吐、腹泻），需煮到冒泡后再煮 5-10 分钟（泡沫消失，豆浆变清澈）。制作豆浆时，黄豆需提前泡 8 小时（或冷藏泡 12 小时，易煮烂），别加太多黄豆（100g 黄豆配 1000ml 水，避免豆浆过浓致腹胀）。糖尿孕妇喝豆浆时，别加糖（可加 1 勺赤藓糖醇，代糖，不升血糖），每天喝 200ml（约 1 杯），别空腹喝（搭配 1 个鸡蛋，避免蛋白质浪费）。肾结石孕妇（尤其是草酸钙结石）需少喝豆浆（含草酸，易加重结石），每周不超 1 次。​